タイペイ(台北)の在住の日本人に直接質問してみてください。
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mitsuxiaoさん
台北の料理教室について
台北で、豆花の作り方を教えていただける日本語OKの料理教室等はありますでしょうか？
2019年8月6日 23時54分
みかんさんの回答
台湾人の方が台湾スイーツ、小籠包、ほかの料理を教えてくださる先生を存じております。教室はその方の家です。以前トラベロコのお客様がその先生のところで、台湾スイーツを学ばれました。
2019年8月7日 9時55分
この回答へのお礼
★★★★★
ご返信ありがとうございます！
トラベロコの方が利用されたということは、日本語OKぽいですね…！
2019年8月7日 12時55分
エリカさんの回答
初めまして
台北で主婦をしているエリカともうします。
台北車駅から徒歩１０分ほどのところに
日本人が経営している『ginza waffle 』と言うワッフル屋さん？カフェ？があり、そこで日本人社長さんがおかし教室をしていますよ。
豆花つくりや、パイナップルケーキ作りができたと思います。
日本語のフェイスブックがあるので、検索してみてはいかがでしょうか？
2019年8月7日 9時29分
この回答へのお礼
★★★★★
ご丁寧なお返事ありがとうございます！
フェイスブック見てみます。
2019年8月9日 22時42分
Aiさんの回答
mitsuxiaoさんこんにちは。
https://cookinn.tw/ja/classic-taiwanese-gourmet-menu-3/
こちらの料理教室でしたら豆花のみのコースではないですが、豆花も含めお料理5品の体験ができます。
日本語OKで、教室もとてもきれいですよ。ご参考ください。
2019年8月13日 20時49分
この回答へのお礼
★★★★★
こんにちは！ご返答ありがとうございます。
ホームページ見てみます！
2019年8月14日 11時41分
kazimaさん
男性／30代
居住地:台北/台湾
現地在住歴:2015年9月から
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この回答へのお礼
★★★★★
ご丁寧にありがとうございます。
調べてみます。
2019年9月9日 14時5分
この回答へのお礼
★★★★
早々のお返事、ありがとうございました。
2019年8月7日 12時51分