クウェチャップ | シンガポール在住サエさんのおすすめ料理・食べ物
クウェチャップ
現地語表記：Kway chap
【オススメ度】
★★★★★ by サエ (５個満点)
基本情報
あらゆるホーカーズなどで探してみるとあるのでローカル体験してみてください。
おすすめする理由と説明
Kway Chapは中華料理、潮州風スタイルの平たい麺スープと豚肉やホルモンやダックミート、ピーナッツ、ゆで卵がタレにしみしみに煮込まれているお料理です。
隣国の東南アジアの各国でそれぞれのスタイルで食べられているローカルフードでもあります。
マレーシアスタイル、タイスタイルなどある中シンガポールではシンガポールスタイルのKwaychapを楽しめますのでおすすめ致します。
日本人としては豚の角煮やもつ煮込み中華バージョンといったニュアンスが近いと思うので合わせにKway (麺) よりお米で食べたい方もいるかと思います。お店によってソースがかかったライスに変えれたりするのでご飯と一緒に食べるのもおすすめです♪
特に小腸・大腸などのホルモンはとろけて最高です！！
シンガポーリアンの夫と国際結婚をし、2019年よりシンガポールに引っ越してきました。 普段は観光ガイドをしたり瞑想インストラクターとしてパーソナルレッスンをさせて頂いております。 日本に住んでいた頃は金融営業を約7年と、約6年間観光バスガイドをし、日本の観光地をあちこちへと様々な年齢層の方々と周り、歴史や文化、ご当地グルメなど日本の観光地についてたくさん学ばせて頂きました。 現...
