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ロコに質問するピータールーガーステーキハウス | ニューヨーク在住ユースヤマダさんのおすすめ料理・食べ物
ピータールーガーステーキハウス
現地語表記：Peter Luger Steak House
【オススメ度】
★★★★★ by ユースヤマダ (５個満点)
基本情報
Peter Luger Steak House
178 Broadway, Brooklyn, NY 11211
おすすめする理由と説明
ニューヨークといえばやはりステーキ、特にドライエイジドビーフです。温度と湿度を徹底管理した冷蔵庫で約40日間熟成させることで、分厚い赤身肉もサクッと食べられます。ポーターハウス(Tボーン)はサーロインとフィレ両方とも味わえますし、大きいので複数人でシェア出来ます。ピータールーガーがNY1の老舗ですが、マンハッタンにも同類のステーキハウスがたくさんあります。
情報の提供者(ロコ):
ユースヤマダ
アメリカ生まれ、日本育ち。明治大学文学部卒。 2009年よりニューヨーク在住。 NYからワシントンD.C.、ボストン、ナイアガラへのツアーガイド暦約8年。 音楽系通訳、PUFFY、MISIA、細野晴臣、和楽器バンドの現地アテンド担当経験あり。 ジョンレノン作曲コンテスト受賞ユースヤマダ。