4大B級グルメ(ホットドッグ、バーガー、サンドイッチ、タコス)やバーベキュー | ロサンゼルス在住Kazuhisa_さんのおすすめ料理・食べ物
4大B級グルメ(ホットドッグ、バーガー、サンドイッチ、タコス)やバーベキュー
現地語表記：Hot Dog, Burger, French Dip, Taco, BBQ
【オススメ度】
★★★★★ by Kazuhisa_ (５個満点)
おすすめする理由と説明
ホットドッグで有名なのは１９３９年ロスアンゼルス創業のピンクスとシカゴから出店のポーティロです。ピンクス店内には来店したハリウッドスター達がサインした写真が壁一面に飾られています。その中’には日本人の写真も。
サンドイッチではロスアンゼルスで生まれたフレンチディップはLA名物です。ローストビーフサンドイッチの一種です。
ロサンゼルスの人口の５０%はメキシコ系です。タコスはメキシコ移民の多さから本場メキシコに負けないものが食べられるますし日常的な食事として定着しています。タコスは牛豚鶏各種ありますが牛頬肉やホルモンなどのタコスも肉好きにはおすすめの一品です。
アメリカというとステーキというイメージですが、美味しいアメリカのステーキを食べたいと思ったら高級ステーキ店に行くしかないのが現状です。というのもアメリカ牛の美味しいお肉は高級レストランが先に買い取りするのでアメリカのスーパーなどでも美味しい良い肉は売っていません。日本牛とは違うアメリカ牛の美味しいステーキを味わうには高級ステーキハウスに行くしかないのが現状です。OCでおすすめのステーキハウスはルースズクリスとマストロズです。最近はステーキハウスの一番いい肉といえば和牛ビーフになっています。アメリカの牛肉の本場はテキサスやカンサスの中西部です。日本からのお客様はアメリカに来たらステーキというイメージをお持ちですが、カリフォルニアはステーキの場所ではありません。
カリフォルニア生まれのお寿司、カリフォルニアロールも名物の一つです。日本にはないカリフォルニア巻、是非食べてみてください。
私が今までお会いしてきた日本からのお客様が食べたいとおしゃるのはステーキとバーガーがほとんどです。しかしステーキやバーガーよりアメリカンな料理、バーベキューは知名度がイマイチですが、ぜひ食べて頂きたい料理です。日本でバーベキューというと肉や海鮮物を屋外で焼くというイメージですが、アメリカのバーベキューは全く別物です。アメリカにはバーベキューに４つのスタイルがあるとされています。テキサス、キャロライナ、メンフィス、カンザスが4大バーベキュースタイルです。それぞれ肉の種類やソースに違いがあります。カリフォルニアで多いのはメンフィス風でスペアリブ（豚のあばら骨）とブリスケット（牛肩バラ肉）がおすすめです。ぜひご賞味ください。
２０２６年１０／１１～１１／２６ ２０２７年４／１３～５／３０ の期間は旅行に出かけていますので、サービス提供できません。申し訳ございません。🙇♂️ アメリカ在住歴は４８年になります。 １５歳の時にアメリカに留学して以来、アリゾナ、サンフランシスコ、サンディエゴ、ロスアンゼルス、アナハイムに住んできました。 旅行とコンサートが趣味で旅行では外国は５１カ国 アメリカは３...
