お子さんを私立の学校に入れらるのであれば、その辺りは良いところだと思います。それなりの収入があるのであれば、大きなゲートコミュニティーに住むこともできるでしょうし。
それなりの収入のある方々が、毎日、大きなSUVで大きな私立の学校前に送り迎えの列を成しているのをその辺りでよく見ます。

そうではなくて、お子さんは公立で…となると。

オーランドから南にいくよりも、北に上がってセミノールカウンティーに住む方が良いかと思います。
FL-434から北、I-4から西、FL-46より南あたりのエリア、お勧めです。ゲートコミュニティーが沢山ありますし、子供の教育に熱心な親御さんも多いですし、郡自体が州でトップクラスの教育度です。
このあたりだと、アジア系スーパーが増えるFL-50 からそう遠くはないです。

補習校は、数年に一回くらい場所が変わったりするので、オーランド地域に住んでいるならそれで良いかと思います。

UCFキャンパスの北側、Oviedo（ここも郡はセミノールです）も住み易い街だと思います。
I-4まで少々距離があるので、そこだけが難点と言えば難点かも知れませんが。
ただこのエリアにはUCFがあるので、買い物等はとても便利です。
ホールフーズはないですがスプラウトがあって（私はいまホールフーズよりもスプラウト推しです）、コストコ、ウォールマート、Publix、Target、数マイル圏内に全てある感じですし、
大きなモールがAlafayaにあるので、生活するにはとても便利です。

アジアンスーパーは、お調の通り、I-4＆Fl-50周辺になってしまうので、Oviedoからだと多少遠くなってしまうかと思いますが、月に数回なら問題ないかな、と。

日本人の子供がいる家庭も収入はそれぞれですから、高収入であればあるほどそれなりの場所に住めますし、そこそこであれば、その収入ないで一番良いような場所に住むのが一番かと思います。

フロリダ州という規模で良いのですか？

特定の大きな街周辺ではなくて？？日本中の美味しいお店のお勧めを尋ねるくらいの規模だと思うのですが…。

本当に州内で良いというのであれば。

デイトナビーチのCafe du Japon　をお勧めしておきます。日本人シェフのお店です。

Sanford のjimotti's　も日本人シェフが経営していておいしいです。

普通のレストランなので接待用の個室みたいなのは無いですが。

私はオーランドのハナミズキよりも好きです、この2つのお店の方が。

ケネディースペースセンターのあるタイタスビル（Titusville）とか、COCOAとか、そんなに悪いところじゃないと思います。田舎ですし。

便利さ一番なら、空港のホテルに泊まってUberとかシャトル系のバスを使って往復するという手もあると思います。

車で旅行であれば、近場の海沿いの街のホテルで良いと思います。

素敵な旅になりますよう。

フロリダモールに行ってみたらどうでしょうか？
1歳のお子さんがいるということで、チャイルドシートも併せてお願いした方が良いと思いますが、UberやLyftの利用で20-30分くらいで行けます。
大きいモールですし、周辺にも色々とあるので…（周辺なんですけど、モール自体が大きいのでモールのとなりのブロックの店まで歩いて…となると少し大変になるかもな、とは思いますが。）

オーランドもディズニーとかのテーマパーク系を除くと普通の街なので、短時間で観光して堪能できる場所となるとそう見当たらない気がします。なのでどうしても買い物やたべものメインになってしまうような…。

空港は大きさゆえ、少し離れた場所にあるので、オーランドのダウンタウンエリアに行くのは移動時間…まして、事故渋滞等も考えられるような道なので、事故渋滞にハマって乗り継げなかったら大変です。

数時間の滞在でも良いや！ということであれば、NASAに行くのもありかと思います。こちらは多分、30-40分の移動時間となる可能性がありますが。

乗り継ぎということですが、空港を出てしまうので、空港に戻ると再度、保安検査を通る事になります。
長い列ができる時間帯もあるので、空港には90分前には到着できるように計算した方が良いと思います。念には念をということで。

エアボートなので、隣接する湖を走ると思うのですが、ワイルドフロリダより北側（オーランドに近い方）で、ワイルドフロリダよりも大きな湖を走るものあるみたいです。

https://wildwillysairboattours.com/
レビューが一番多かったです、こちら。このお店はワイルドフロリダとは違って、エアボートメインみたいですね。
ワイルドフロリダは動物と触れ合うのもウリにしているみたいですね。

あと。
https://www.airboatridesatmidway.com/
湖じゃないところをいく（湿地帯というのでしょうか）ようなのもあります。
ビデオが流れているので雰囲気は分かるかと。

３つとも値段はさほど変わりがないので、雰囲気とかどういう風景の中を走りたいかとかで決めて良いと思います。
３つとも高レビューの場所なので楽しめると思います。

楽しいご旅行になりますように。

7日間であれば、空港でレンタカーを借りて１週間使う方が安上がりだし便利だと思います。
WDW内のパークではないので、ホテルとパーク間の移動もあるでしょうし、宿泊ホテルであれば駐車料金はかからないのが一般的です。
WDWは最初のパークの駐車場で支払って、パーク移動した時にはそのチケットをみせると２つ目以降のパークは無料です。
車があれば買い物に行くのも便利ですしね。

遊園地系以外という事なので…。

車があれば、４号線を東に進めばデイトナビーチに到着します。大西洋でひと足早い海水浴もありかと思います。
Sun Splash Park
611 S Atlantic Ave, Daytona Beach, FL 32118
無料で車を止められます。
時期的には海もプールも楽しいと思いますので、ウォーターパークという手もあるかと思います。

他には。
日本にもあるのかも知れませんが、ミニチュアゴルフ場も楽しいかな。と思います。（なんちゃってゴルフです。子供用ですから、家族で楽しめます。）子供が小さい頃はよく家族で行きました。
Pirate's Cove
住所: 8501 International Drive, Orlando, FL 32819
Congo River Golf
住所: 5901 International Dr, Orlando, FL 32819

地元っ子が殆どですけど、こういう（↓）遊園地もあります。入場無料です。乗り物だけです。カートが沢山あって家族で楽しめます。（遊園地になので、論外かも知れませんが。）
Fun Spot America
5700 Fun Spot Way, Orlando, FL 32819

それと、地元の小学生（全学年）の定番遠足先ですね。
Orlando Science Center
777 E Princeton St, Orlando, FL 32803
https://www.osc.org/visit/exhibits/

こちらはどうでしょう？絵をかくのが好きなお子さんなら楽しいと思います。
Crayola Experience
https://www.crayolaexperience.com/orlando/things-to-do/attractions

いかがでしょうか？

チケット購入が目的だとすると代理で電話をした場合、その人名義のクレジットカードを使う必要が出て来たりするので・・・。

まずは、どんなチケットを購入しよう考えて、どのような手順にして、その際に、どんなエラーが出たのでしょうか？

HP のメニューの　BOOK NOW　からでしょうか？

朝８時のBe our guestを狙い・・・予約はもう済ませてますか？予約なしで行くのは少々厳しいレストランかと思います。数日前からキャンセルとかで出すので、今日あたりからレストランの予約状況を小まめにチェックしてみてください。≫≫≫21日が水曜日ということは、今月の話ではない、ということでしょうか？であれば、その月の１６日辺りから毎日、何度も予約状況をチェックされると良いと思います。

地元民と合流したからと言って、効率よく周れる保証はないです。4時何なのに、パークチケットは質問者様払いになります。＋多分時給が発生するかと。マジックキングダムのチケットは100ドル以上しますし、午前中の数時間に２万円近くかけてもらって成果がでないとなると、責任も重いですし、名乗りを揚げる地元民はそういないのではないかな？と考えます。

お子さんは、マジックキングダムで何に乗りたい、何をしたいのでしょうか？そこは結構重要だと思います。

９時にBe our guest付近からスタートするなら一番最初は、７人の小人のコースターかなと思います。
FP+は午後からのを取って、午前中をFP+なしで周るのは良い案だと思います。

マジックキングダムは日本と被るアトラクションも多いと思うのでその辺を引いて。かつ、モンスターインクのLaugh Floor とスティッチは英語が多く聞き取れないと楽しくないので、省いても良いと思います。

楽しいWDWとなりますように。

であれば、ポートカナベラルから空港には行かずにちょっと北上して、NASAに行って遊んで。それから空港に向かわれたら良いかと思います。

北上（？）というか、30分かからないくらいの距離です。

小学生が行くには良い場所だと思いますよ。英語が出来なくてもそれなりに楽しめると思います。展示物とかが多いですから。