7月下旬に成人の娘と2人でロサンゼルスへ行きます。

初日はリトルトーキョー周辺に宿泊するので空港からフライアウェイでユニオンステーションまで行く予定です。

２日目ディズニーへ行くためアナハイムに移動。

帰国日は午後発の飛行機なので、朝9時頃アナハイムからメトロリンクでユニオンステーションへ
ユニオンステーションからフライアウェイでロサンゼルス空港へ行こうと思っていますが、この行き方で大丈夫でしょうか？
他に大きい荷物を持って移動できる交通手段はありますか？
今の所Uberやタクシーは考えていないのですが、英語も話せず海外も不慣れではメトロリンクなどを使うのは無謀でしょうか？

回答のほどいただけると幸いです。
よろしくお願いします。

トーランスのカレーハウスにまた行きたいと思って探していたところ、閉店しているようでした。

お店が変わってもシェフやスタッフさんが一緒でカレーハウスの味が食べられるところはありますか？
ご存じの方がいたら教えてください。

JAL（関空発）でLAXに行きます。コネクティングフライトではなく、別途、ダラス・テキサス（アメリカン航空）のチケットを購入する予定でいるのですが、5時間くらい余裕を持てば空港内の移動は大丈夫でしょうか？私はLAXでの乗り換え経験はなく、子供2人、預け荷物ありです。「いや、いや、LAXは広いから難しい！」という場合はLAXに一泊も考えています。LAXで一泊の場合は、空港から観光に行けるおすすめの場所も教えて頂けるとありがたいです。
よろしくお願いします！