點水樓はどうかわかりませんが、下記は毎週土曜日に小籠包体験できます。

https://www.facebook.com/cooking101.tw/

ご参考に。

シンプルに解答させていただきます。

http://connect-lounge.com/
https://www.facebook.com/connecttaipei/?fref=ts
Connect 共用空間

日本人の方が経営されており、時間単位で借りれます。
コアスペース、会議室あり（プロジェクターなどもございます）。値段も良心的です。

はじめまして。

午前中出発であれば余裕をもって観光できますよ。
ただ、台中駅からローカルバスでの移動となるとかなり時間がかかるため（２時間ほど）、
お金に余裕があれば台中から直接タクシーのほうが良いかと思います。
大体駅前に個人タクシーの人がいて、声をかけてくるので、その方との交渉にもよりますが
片道８００台湾ドル（３０００円弱程度）で行ってくれます。

時間自体は半分に短縮でき、往復にすれば料金倍になりますが、高美湿地に運転手を待たせておくこともできるので、便利です。
そのまま宮原眼科によって帰ることもできますし。

ただ、どちらかというと高美湿地は干潮になる直前の時間帯を狙っていく必要があるので、
そこに合わせていく必要があります。
例えば干潮が夕方なら台北を午後出発とかでも間に合います。
http://www.cwb.gov.tw/V7/forecast/fishery/tide_1.htm
上記潮の満ち引きがのっているサイトです。

以上を注意して検討していただければよいかと思います！

楽しんでください！

はじめまして！自分もアラサーの男子です。2か月前に仕事で着たばかりですが、
広告系の仕事をしているので、ある程度情報関連は詳しいはずです。
分かる範囲でお答えしますね。

①まず、定番のショウロンポウでいうと、やっぱり人気なのはディンタイフォン。
これはこっちに住んでてもやっぱり行くならココかなってなります。
それぐらい安定してるし、リーズナブルです。

個人的におススメなのは京鼎小館ってところです。
https://www.facebook.com/pages/%E4%BA%AC%E9%BC%8E%E5%B0%8F%E9%A4%A8/121341774604244?fref=ts
ここは現地の口コミ評価が高い。且つショウロンポウをハーフ（半分の量）でたのめるので、2人で行ったとしてもいろんな種類が楽しめます。

海鮮がお好きなら、いたるところに「熱炒」っていう台湾式居酒屋があります。
ガイドブックにはあんまり載ってないかもですが、ほんとにいっぱいあります。
http://www.tabetaiwan.com/archives/5369753.html
いろんな魚を炒めたり焼いたり煮たりしてたべかた調整できるし、チャーハンとか、肉類の炒め物もあるから、ここは絶対行った方が良いです。
個人的にはイカを蒸してわさび醤油でたべるのがおススメです。
お店によって「白酢小巻」とか「山葵烏賊」とかいろいろ名前が違うので、
ショーケースにあるイカを指差して「コレ」っていうのが一番早いかもしれません。

あと、絶対食べてほしいのがこれ「麺線」
http://tabelog.com/taiwan/A5403/A540305/54000023/
これも歩いてれば麺線ってかかれた看板のおみせが結構あるから、見つけたところでいいと思います。
なんで日本にコレ系の店ないんだろうかって思うくらい俺は個人的に好きです。

あとは朝ごはんに鲁肉贩（ルーロウファン）か鶏肉饭（ジーロウファン）これもどこにでもある！
台南名物だけど擔仔麺（タンザイメン）も美味しいですhttp://www.taipeinavi.com/food/883/

②春節が2月6日～14日まであるため、その前はセールをする可能性が高いです。
ブランド物などは、皆様三越やそごうなどの日系デパートで買うことがおおいですね。
エリアとしては「中山駅」に三越、「忠孝復興駅」にそごう、後は「市政府駅」に阪急があります。市政府駅は阪急の他にもbreez（微風広場）っていう先月OPENしたショッピングビルもございます。

あとは観光ともかぶりますが、「市政府駅」から台北101へも歩いて行けるので、そこで買い物もできます。途中でガイドブックにも載っている（はず）「誠品書店」もあるので、
ここでも買い物とかブレイクタイムが過ごせますよ。
http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10390.html

③まずタピオカですが、いろんなところで飲めます。笑
僕がいうのもあれですが、あまり味に大差はない印象ですので、お近くのジュース屋などで購入されて問題ないかと思います。。。（スイマセン）以下参考にしてください
http://www.taipeinavi.com/special/5000863

カフェに関しても、これと言って特におススメは無いのですが、
逆に言うと、歩いていたら「ココかわいい」ってなるようなお店が多いです。
エリアで言うと中山駅近辺が多いですかね。
http://www.taipeinavi.com/special/5031481
自分は家の近くにあるカフェでこと足りてる感じです。

④うーん、逆にお寺とか、建造物とか興味ありですか？
例えば有名どころの国父記念館とか、台北博物館とか、行くか行かないかで結構時間がかわります。
3泊4日なら一日は足を延ばして九分や台中あたりにいってもいいかなとも思います。
もし、ご興味がある内容を教えていただければ、またお返事いたしますよ。

長々と失礼いたしました！台北楽しんでくださいね！！

はじめまして！
ご連絡いただきましてありがとうございます。

お店をまとめたものを送りますので、
なにかの役に立ててください！

衡山小館(衡山店)
http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs06958/
広東料理の店です。
内装キレイ且つリーズナブル、そしてうまいと3拍子揃っています。
私もアテンド時に良く利用致します。
おススメは

・エビの素揚げして塩で包んだ料理(盐插虾)
http://www.dianping.com/shop/500988/dish-%E7%9B%90%E6%8F%92%E8%99%BE

・とろとろあんかけがかかった福建風チャーハン（福建炒飯）

・中華の定番空心菜のニンニクいため（蒜薹炒空心菜）

などがおススメです。
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金錨伝菜(新華路店)
http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs08020/
金錨伝菜(麗園路店)←こっちのがおすすめ
http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs67132/

ここも値段の割においしいです。
http://www.dianping.com/shop/4100611/dish-%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%82%89
紅焼肉（ホンシャオロウ）など、上海料理がおいしいです。
これと小龍包は絶対に食べてください！
（ほとんど外れがないのと、上海料理なので）

滴水洞　茂名南路店
http://www.shanghainavi.com/food/11/
湖南料理の店です。
辛い料理が中心ですが、お客様に近辺のホテル（オークラホテルなど）外国人が多いため
そうでない初心者向けの料理も沢山あります。

その他、おススメスポットなどもご案内できます。
是非ご連絡ください！