フィンランドと東京を半年ごとに移動生活して１０年になる松崎博です。
アパート探しは英語が話せれば決して難しくは有りません。様々なネットのサイトで情報を知ることができます。
反対に仕事探しは職種にもよりますが、簡単ではありません。スーパーのレジなどの接客仕事にはフィンランド語、英語にスウェーデン語が必要になります。日本料理とか現地では得難い特別なスキルがあると語学のハンディを補うことができます。
在フィンランド日本人会があり、お互いに助け合っているようです。
生活はフィンランド語で動いていますが、英語が広く普及していますので、私のようなフィンランド語が苦手な者は英語で通すことができます。
こちらの生活情報としては私が以下のYoutubeにバスの乗り方とか、スーパーでの買い物の仕方とか挙げていますので参考になさってください。ご質問があればどーぞ。
「英語は人生を楽しむサプリ」
https://www.youtube.com/channel/UCqAqVPw6QQF-_lvDCgy9yJg

Helsinkiには東京と同じように、素晴らしい美術館、博物館、ショッピングモール、レストラン、自然があります。Junさんはどんな経験をされたいのですか。それを仰っていただければアドバイスができそうに思います。

フィンランドの学校は基本６－８月上旬までが夏休みですので教育現場を視察・見学することはできないと思います。アポを取る必要がありますが、6月17日・18日であれば可能なのは保育施設の見学ではないかと思います。

昔、フィンランドでフィンランド女性と教会で結婚式を挙げました。
国教会で挙式する条件は双方が福音ルーテル教会の会員であることが条件でした。私は日本のルーテル教会に籍がありましたので、宣教師から英文の教籍証明書を送ってもらい、確認されたので教会で行えました。
２．は可能かなと思います。
気付くのが遅くて失礼しました。

冬季は東京に戻っているのでオーロラを一度も見た事ないのでお役に立てませんが、最終日のヘルシンキはマンネルヘイム通りの国立博物館 National Museum of Finlandをお勧めします。日曜日は11 am – 5 pm の開館です。前もってフィンランドの歴史を少し読んでおくと良いでしょう。食事は中央駅近くのKaivo PihaにあるレストランZetorでフィンランドの田舎料理をぜひ。美味しいし、人と食事をするときはメニューに日本語もあるのでここを使っています。また中央駅近くのKampiに沈黙の教会Church of Silenceがあり、静かに心を休めたい人全てに解放されています。最終日は心静かに冬のフィンランドの素晴らしさを体感されることをお勧めします。