今ググってみたところ、こんなリストがありました。
http://www.jtat.org/jprogram.html

Dallas, Richardson, Carrolltonあたりに何校かあるみたいですね。少し離れてFr. worthやDentonにもありますね。

どうしてダラス周辺限定なんですか？

他の回答社さんも聞いているみたいですが、日付、オートショー、カーショップの詳細があると答えやすいと思います。

いまちょっとググってみましたが、DFW Auto Show が2/14-18までありますが、それでしょうか？

カーショップはカーディーラーということでしょうか？どのようなアポイントを取りたいのでしょうか？雑誌の取材か何かでしょうか、それともただディーラー回りをしたいのでしょうか？どれほどの車（部品など）の専門知識が必要になりますか？

私はダラスから少し離れたところに住んでいるので週末でないとできませんが、オートショーとカーディーラー回りなら平日でもダラス市内にできる方はたくさんいると思います。ちなみに、ディーラーは基本日曜日は休みです。車に関する専門知識（専門用語での通訳）が必要なら、特にもしビジネス目的（出張とのことなので取材など）なら少し難しいかもしれません。