上海が初めての場合の観光は、南京東路の歩行者天国、外灘、豫園、浦東の高層ビルからの上海展望、七宝（古鎮）当たりかと思います。
どちらも地下鉄で３０分～１時間の範囲内で移動は可能でございます。わたくしは、車がありませんので、徒か地下鉄の移動での案内となります。
食事は、有名店でなければ、ファミリーの人数で個室でゆっくり食事をできるレストランもあります。上海人にも人気のレストランですので安心できると思います。
高級ではありませんが、場所にこだわらなければ、時々利用するレストランはご紹介できます。
お孫さんの年齢にもよりますが、気兼ねのない食事をお望みならば個室のほうが良いかもしれません。
ただ、見晴らしの良いレストランは個室が有るか調べてみないとわかりません。
ご案内は空港からでしょうか、それともホテルから観光へ行きホテルへ戻るご案内をお考えでしょうか。
もう少し、詳しいご要望を教えていただければ、その内容を確認してからご案内できるかどうか判断したいと思います。
まだ、はっきりしておりませんので、このような内容の回答でよろしいでしょうか。

中国は旧正月にお祝いするので、日本の正月の時には平常の仕事になります。従って、年末年始に少しは催し物行いますが、目立つほどのことはあまりなかったと思います。最近は一般人の花火も禁止です。
以下はこれまでの上海訪問で理解している内容です。
　１．飛行機が着陸して入国審査をとおり、到着口を出るまで１時間半前後は掛かると思います。空港が広いし、入庫審査は混むし、荷物が受取りまで時間がかかります。
　２．浦東空港からリニアを利用すると２０分ほどで乗換駅（２号線の龙阳路）につきます。乗り換えてから南京東路駅まで２０分ほどだったと思います。
　２．南京東路駅から地上に出れば、歩行者専用の道が続いて買い物と食事を堪能できます。また、ここから１０分かからずに外灘に歩いて行けます。
　　　外灘は上海を代表する観光地で、黄浦江の対岸は浦東ビル街で新旧の建物が観れ、すばらしい景観を楽しめます。
　３．外灘から歩いて２０から３０分ほどで豫園に行けます。
　　　豫園には中華建物と中華料理を楽しめます。
　　　ここには南翔小籠包の有名店があって小籠包も味わえます。
　４．豫園からタクシーで浦東空港まで１時間強は掛かると思います。タクシー代は最近は料金も上がって２００元（３２００円ほど）くらいでしょうか。
上海の到着時刻に寄りますが、もう少しご希望を教えて頂ければ調べてみます。