雑貨に関してはあまり詳しくないので
回答を控えます。

コーヒーに関してはまだ、甘いコーヒーの方が好まれます。
タイの現地会社で社員をしておりますが、
同僚はみんなそれなりの大学を出た中流階級以上ですが、
私が砂糖をいれないコーヒーを飲んでいるのを見て
変人扱いします。
10年住んでますが、7，8年前まではコーヒーチェーンでも砂糖を入れないでって言うと
店員から「そんなことをするとおいしくないですよ」って言われたり、
「入れないで」と言ってるにも関わらず少し入っていることも多々ありました。
そんなタイでも糖尿病患者の割合が多くなってきて
少しずつですが、甘くないコーヒーが認知されてきてますし、
コーヒーの味がわかるタイ人も増えてきています。

しかし、ドリップに関しては
味のわかるタイ人もいるのは居るのですが極少数なのと
煎れるのに時間がかかる・技術がいるなどの理由で１％にも達していない感じです。
今後もエスプレッソマシンが主流でドリップが普及する気配はなさそうです。

インスタントコーヒーはBonかネスカフェがまともです。
缶コーヒーは味の素が出している缶コーヒーがトップシュアです。
缶コーヒーはロブスタ種のインスタントコーヒーが原料らしく
とても普通の日本人が飲めたものではありません。
渋いのでミルクと砂糖で甘くして飲みます。

お店では、
インスタントコーヒーを出す屋台が15バーツ程度からあります。
ここでもインスタントコーヒーは渋いので甘くして量が多いので
現地人向けです。
ドリップコーヒーのお店を見るのは非常に稀で、せっかく見つけたお店でも
タイ人に理解されず次に行った時には潰れていることが数度ありました。
まともなコーヒーは機械式のエスプレッソマシンで煎れたものだけとお考えください。

数年前までは
ロブスタ種とアラビカ種を選ぶお店もありましたが、
今ではロブスタ種を出すお店は少なくなりました。
60バーツ程度出せばある程度まともなアラビカ種のコーヒーを飲めることが多いです。
スターバックスのホットアメリカーノが105バーツで
スターバックスは多と比べるとかなり高いですが、人気です。
ご存知の通りスターバックスもエスプレッソマシンです。

近年は日本と同様にセブンイレブンでアラビカ種＋エスプレッソマシンのコーヒーが
のめてこれが30バーツ。日本のコンビニコーヒーに比べれば落ちますが
中々の味で安くてまともなので私は愛用しております。

タイでのコーヒーの聖地はやはりチェンマイ県、チェンライ県のドイチャンという山です。
高地なので良質なアラビカ種が栽培されていて
主にホテルに卸されていますが、バンコクでは直営店かFC店で飲むことができます。
また、直営店かFC店では豆も売っているのでお土産にはお勧めです。
チェンライ県には長期の休暇を取って2週間ほど旅行にいきましたが、
バンコクよりも圧倒的に平均レベルが高く安くておいしいです。

バンコクではサリカカフェという喫茶店がありますが、
20年以上前、タイにはまともなコーヒー店はどこを探してもなかった時に
日本人が起業したお店で当時は大盛況でした。
経営も変わり、今となっては特別美味しいわけでもないのですが、
ここも日本人にとっては聖地といえるかもしれません。

隣国のラオスでダオというブランドで高地栽培されたアラビカ種があり
それがタイにも多少入ってきてますが、これも結構いけます。

私はやはりドイチャンのコーヒーがタイで一番おいしいと思います。
値段もスタバより安くて味も香りも優れていると思います。
良く名前の似た偽ドイチャンがあるので注意してください。

また、トンローにトンローバイクという　喫茶店兼自転車屋がありますが
ここのコーヒーは日本人がこだわって作っているので美味しいです。

もう少し詳しく教えてください
可能であれば力になります

バンコク在住10年で
去年引越すまでオンヌットに住んでいました。
今もオンヌットの隣の駅のバンチャックというところに住んでいます。

オンヌットはBTS開業時の始発・終点駅で
以前はラチャダー地区と同じく
便利な割には家賃等が安くて現地採用に人気の町でした。
近年はプラカノンと同様に日系の飲食店が増えて
それに伴い単身の駐在員やリタイヤ組も増えています。

オンヌットは24時間営業のスパーもありますし飲食・買い物どれも便利です。
同時に人口過密地帯でもあります。
あまり観光客向けではないような気もします。
オンヌットでなくともスタバはどこでも見かけますし、
センチュリー位のモールであっても同様です。
BTSは24時頃には全部なくなり、マッサージ店なども
観光地と比べると早く閉まります。
両替所はスワンナプーム空港のエアポートリンク乗り場横の両替所のレートと
ほぼ変わらないのであえてオンヌットのスーパーリッチで両替するメリットはないと思います。

空港までのアクセスを考えれば
エアポートリンクの沿線の方が便利のような気もします。

ここで、とっぽさんが
何を求めてるのか(何をしたいか)をもう少し明確にしていただければ
それに応じた所を案内できると思います。

例えば、交通のアクセス重視なら
エアポートリンクとBTSの連結駅の
パヤタイ駅や
MRTとの連結駅ペップリー駅だと
市内鉄道と空港へのアクセスを両立しています。
ペップリー自体は再開発中ですが、隣のラマ９駅かスクンビット駅まで歩けば
24時間営業のお店や繁華街もあるかと思います。

サムローンには何を求めていかれるのでしょうか？
ひと昔の犯罪最多発地帯(ソイ ラッサル周辺)で、少し収まりましたが
現在でも麻薬犯罪はタイ有数です。

http://thaihotel.jp/mssp/H_BRAFR/area1.html
こんなサイト見つけましたが、
記載のホテルであればどこでも夜食事に行くのに困ることはない
立地です。

https://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g293916-d1724201-r394537282-Siam_Kempinski_Hotel_Bangkok-Bangkok.html
こういう口コミも見つけました。立地は良いですがホテルは少し高いかな

あとは個別で聞くしかないと思います。
ご依頼いただければ、日本で生まれ育ったバイリンガルなタイ人に
確認させます。

送迎に関してはホテルで頼んで高ければ
送迎は別に頼んでも良いと思いますよ。
http://www.thaihotel.jp/bariafree.html

日本より美容や整形は盛んです。
美容系のクリニックでは大体取り扱っていると思いますが
現在使っているものより安くて良いものがあれば
買ってくれると思います。

私個人が代行しましょうか？