モントキアラ・KLCC・ブキビンタンに限らず、KL周辺の色々な所へ行って食べ歩きをするのが当地では一般的なので、飲食店巡りを理由に住む場所を決めるのは勿体ないかも知れませんよ。ただ、モントキアラ周辺には日本人が数千人は住んでいるし飲食店が数百店ある筈ですが、どこも値段が高めでマレーシアっぽくない感じがします。モントキアラには電車の駅がなくバスも運行数が少ないので、車がないと3度の食事も不便な位の地域です。でも、奥さんにとっては知人が周辺にいれば住み易いでしょうし、モントキアラに事務所があるなら奥さんが車を使う事が出来て、奥さんの行動範囲が大きく広がるかも知れませんね。

The Majestic Hotel Kuala Lumpur と言うホテルがありますが、
ひょっとすると、コロニアル調なのは玄関周辺の外側だけかも知れません。
中に入った事が無いので詳しい事は判りませんが、新館と旧館がある様です。

ネットで検索するとゴルフのブッキングができるサイトが下記通りヒットしました。
参考にして下さい。
https://golfreserv.com/
https://www.golfasian.com/
https://www.malaysiagolfholiday.com/golf-courses/
https://www.bookyourgolf.net/malaysia/
https://golfscape.com/malaysia-golf-courses

効率良く回るには公共交通機関よりは車両でしょう。タクシーでぼられるよりは旅行会社の半日バスツアーの方が良いとも思いますが、Uber か Viber のどちらかのアプリが使えると、時間等に縛られず自由に安く回れると思います。

ブルーモスク直近駅は国鉄 KTM の Shah Alam 駅ですが、駅からモスクまで 4.5㎞ ほど離れています。熱帯地方なので歩く人は殆どいません。週に2-3回ですが日本人のボランテァガイドがいる筈なので、出勤日に合わせて行けば色々な話が聞けてとっても充実しますよ。モスク周辺には土産物屋が殆どありません。
<ボランティア・ガイド・利用可能時間帯>日本語ガイドがどうか不明
Monday to Sunday (morning session) – 9am to 1pm and 2pm to 6.30pm
Friday (morning session) – 9am to 12pm
Friday (afternoon session) – 3pm to 6.30pm

バツケーブ直近の Batu Caves 駅も国鉄 KTMですが、駅から 500m 位なので歩く距離ですし、途中には屋台がたくさんあるので冷やかしながら歩くと面白いと思います。でも、こっちはボランティアガイドがいなかったと思います。

国鉄 KTM の電車の運行頻度は20分から40分に一本位で、両駅の間の移動時間は約1時間20分、距離は約 40-45m です。