カナダライフです。

ブッチャード・ガーデン、荷物は預かってくれるとWebサイトに記載があります。

下記URLの下の方に書かれています。
https://www.butchartgardens.com/faq/

素敵な旅をお過ごし下さい！

カナダライフです。

（１）オープン・テーブルでの予約の場合、レストランから連絡が来ない事は私も経験した事があります。基本的には、オープン・テーブルは仲介業者的な役割ですので、レストランはあくまでも予約が間接的に入ったというだけで、直接予約をされた方への連絡手段が無いのが私の理解です。

（２）カフェやレストランで万が一にも衛生上の問題があって、それが噂になりますと、保健所機関の立ち入りが入って営業の一時的な停止などはあります。しかし、保健所が来る前の段階での訪問の際に衛生上の問題がある場合は少々気持ち的には嬉しくないですね。。。。

（３）ダウンタウンでのスーパーは幾つかありますので、サラダ売り場で見て頂ければ見つけて頂けると思います。日本のようなスーパーの充実したお惣菜売り場は正直見つける事が出来ないのではないかと思いますが、韓国系のスーパーでしたら、もしかするとあるかもしれません。それでも、日本のスーパーの足元にも及ばないかと思います。ちなみに、ダウンタウンにある韓国系のスーパー名はHannam (https://www.hannamsm.com/location.php?lang=EN#robson)

（４）カフェやパン屋さんですが、カフェは歩いていると色々とあります。日本のようなコーヒー代金だけでパンと卵やサラダ／スープが付いてくるようなお店はまず見つける事は出来ないと思いますが、お持ち帰りにてお考えでしたら、街中を歩かれている時に、目に入ったお店の中を見て歩かれるのも面白いと思います。

（５）バンクーバー→ビクトリアへの水上飛行機での移動の件、事故についてはほぼほぼ聞きませんが、水上飛行機ですので揺れる事は想定されると思います。
私は水上飛行機に乗った経験はありませんが、仕事でプロペラ機を利用しての移動を過去に多々しておりますので、小型プロペラ機の揺れは体感しております。
バンクーバー→ビクトリア間ですと、お時間的には長く無いと記憶しておりますので、天候が良くて景色が素敵な景色が見えると良いですね。

素敵な旅にして下さい。

カナダライフです

ショーニガン湖の位置が合っているかわかりませんが、バンクーバー島内で調べましたところ「Shawnigan Lake 」がビクトリア空港からおよそ60〜70km(住所をあくまでも湖で入れている為)位で、約1時間程(あくまでも湖で調べていますので、学校の場所次第では前後すると思います)は車での移動が必要になると思います。

バンクーバー空港へ到着された後に、
そこまま国内線に乗り継いでヴィクトリア空港へ行かれるか、バンクーバーに一泊されて翌日の飛行機で行かれるかは体力次第かと思います。

ビクトリア空港まで行ければ、後はタクシーやウーバー(Uber)を使われることで学校へ行けると思います。
何分、学校の位置(住所)が分かりませんと何とも言えませんが。
もし、ご自身で運転が出来るとのことであれば、ビクトリア空港でレンタカーを借りることも一つかもしれません。

私はバンクーバー在住にて、ビクトリア側でのお手伝いは難しいですが、ビクトリア在住のロコさんがもしお手伝い頂ければお願いされるのも一つかもしれませんね。

カナダライフです。

今年のＪａｚｚフェスは6/20～7/1のようです。

下記はWEBサイトになります。
https://www.coastaljazz.ca/

レストラン、カフェ、その他交通機関も時間帯次第では込み合うと思います。
インフレもあって外食費用はドンドン上昇しているようですが、イベントの時だから仕方が無い的な感じでお金を落とす人も少なくないと思います。

日本人の感覚ですと、コンビニでおにぎりや、自宅からお弁当を持ってという感覚もあると思いますが（私は自宅からおにぎりやおかずを持って行く主義で、これはどこででも、待たずに、自分のペースで食べられるという利点からです）こちらのコンビニは日本と違って品揃えが乏しいですし（仮にセブンイレブンであっても）、カフェでマフィン等を購入したりという感じか、レストランで食事をするという感じになると思います。

カナダライフです。

YWCAへ行かれるとの事ですが、空港⇒Canada Lineにて終点「Waterfront駅」まで行き、Expo Lineに乗り換えて「Studium-China Town駅」（Waterfront駅⇒Burrard駅⇒Granvile駅⇒Studium-ChinaTown駅、４つ目の駅なはずです）下車して、GPS（Google Map等）を使って頂ければ１５０ｍ程歩いての距離と思いますが、到着出来ると思います。

私は先日日本からカナダへ戻って参りました際に、空港から電車でカナダの家に帰宅しておりますが、電車の方が安心感があると思います。

カナダライフです。

私は木材関係の仕事をしておりますので、全く分野は違うので、食する側の目線で書かせて頂きたいと思います。また、カナダ在住歴３０年を超えておりますので、その当たりも含めて気が付く事なども書きたいと思います。

日本からのカレーに特化したお店は過去には聞いた事がありません。

＜価格面＞
うどんは丸亀製麺さんが昨年にオープンしました。物珍しさはあって、始めは行列があったと聞きますが、価格面において、カナダの最低賃金がドンドン上昇している事、インフレによるコスト高等から一杯のうどんの価格が日本の価格で考えると倍以上というのは正直驚くところであります。
しかし、経営側から考えると仕方が無いのかもしれないですね。
マクドナルドで普通にコンボ・セットを食べますとC＄１２前後（￥１,３００円程）になりますので、この価格からも日本の倍というのはカナダでの単価計算事情をご理解頂けるかと思います。企業努力で安ければ安いほど良いというのが消費者側の立場ではありますが、現実は日本の倍はどうしても人件費＆インフレによるコストからも価格として提示せざるえないと思います。

＜カレー事情 in Vancouverエリア＞
バンクーバーにはインド系の方が多く住んでいます。世界人口で考えますと、インド人人口は中国人人口を抜いている事からも当然だと思います。そして、バンクーバーへ入って来る移民人口もドンドン増えています。その事からも、インド系のカレー屋さんは多く、レストランによってはビュッフェ・スタイル（食べ放題）として色々なカレーやナン等を提供しているお店もあります。御社は「日本のカレー」として宣伝をされて、出店を行って行かれると思いますが、とにかく「日本のカレー」というキャッチフレーズは常に前面に押し出される方が良いと思います。

＜出店エリア＞
日本の物を好むのは中国系、台湾系の方が多いです。
中国系の人口もバンクーバー多いです。上でインド系が多いと書いていますが、インド系の方は多くがSurrey市（サレー市）よりも東の方に多く住んでいます。
中国系の多くは、Richmond市（リッチモンド市）が多いです。

ダイソー（１００均ショップ、カナダでは２．２５ドル）が出店しているのが、バンクーバー（バンクーバー市内のダウンタウン）、メトロタウン（Burnaby市/バーナビー市）、インド系の多いサレー市（Surrey市）にあったと思います。中国系の多いRichmond市（リッチモンド市）にはなぜか出店をしていなかったと思います（現時点）。

ユニクロは、メトロタウン（リッチモンド市内）、リッチモンド・センター（リッチモンド市）、コクイットラム・センター（コクイットラム市）、サレー・センター（サレー市）にお店があったと思います。

カレー店を開かれるにおいて、家族連れを呼び込むのであれば、ユニクロのようなショッピング・センターのあるところへの出店かと思います。車で来て、立ち寄るというスタイルですね。
丸亀製麺のようにダウンタウン内に出店ですと、車で行ってまで食べるという感覚は生まれないと思います。ダウンタウンに住む人がターゲットではないかと思います。今のダウンタウンは車で行くには駐車場が少ないのと、一時か当たりの駐車料金がドンドン上昇しています。私でもダウンタウンへ行く際には電車を使って行きますが、仕事でのミーティングだから行くだけで、食事の為にダウンタウンへ行く事はほぼありません。

＜この数年はラーメンがブーム＞
ご存じと思いますが、北米ではこの数年はラーメンがブームを呼んでいました。
そろそろ落ち着いてきている頃ではないかと思います。

＜ＦＣ展開＞
御社が出店をされる際には、先ずは自社直営店をオープンされると思いますが、ＦＣ展開は直営店があっての次ではないかと思います。

＜日本人経営、日本人従業員を売りにするのが良いと思います＞
昔は寿司屋さんや日本食屋さんと言えば、日本人シェフが必ず居たのですが、
今はオーナー自体が日本人でないお店が多く、味も日本の味が出ていないお食事処が多いと思います。
その点では、先に書いていますが、「日本のカレー」を前面に出しながら、次に書きます「日本人経営＆日本人スタッフ」と言うのは人種差別になる可能性がありますので、表に出しては言わずとも、御社内でのスタートアップ・メンバーは日本人経営（日本からのスタッフ）＆日本人スタッフ/料理人（はじめは日本の御社スタッフ＆現地のワーキング・ホリデーの方を雇われて）で行かれるのが良いと思います。日本人的なサービスは時に過剰過ぎる面もありますが、スタート・アップ時は御社の日本のやり方を前面に出される意味でも意識される方が良いのではと思います。
ご参考になれば幸いです。

カナダライフです。

バンクーバー空港に隣接しているフェアマウント・ホテルにて「アフタヌーン・ティー」があります。下記ウェブサイトをご参照下さい。

https://www.globeyvr.com/afternoon-tea/

「アフタヌーン・ティー」は金曜日、土曜日、日曜日で、時間は１時半PM～３時半PMと記載されています。詳細を見て行きますと、ベース価格がお一人当たり＄８５とあります。

予約は入れてから行かれる事をお勧め致します。
私も家内と二人で数年前に行きましたが、結婚記念日でもあって、楽しい時間を過ごしたのを覚えています。

ご参考になれば幸いです。

カナダライフです。

最近のチップ事情、本来は書いて頂いているように、お気持ち程度であったのが、今では１５％は当たり前で、レストランにてカード支払いの際の機械を使う際には最低のチップが１８％、次が２０％と選ぶようになっていて、その横にOthersとしてアイコンがあって、それをクリックすると自分で％を入力出来たりするのですが、知らないと、１８％を押すしかないと思われてしまうと思います。

コインで渡すのも大丈夫ですよ！
コインでしたら、＄１（ルーニー）、＄２（ツーニー）がありますが、このコインを使って渡す分には大丈夫です。しかし、５セント、１０セント、２５セントのコインで渡すのは場合によっては少々失礼と思われがちになる可能性もありますが、ルールは無いのも事実だと思います。

荷物を運んでもらって、＄２コインを渡すのは問題ないと私は思っています。
良いカナダの旅を！

カナダライフです。

私の知る限りになりますが、メープルの木から採取する樹液がメープル・シロップになりますが、BC州内ではほぼ聞かない話です。理由としては、メープルの木は「ハードウッド」や「落葉樹」と呼ばれて、カナダでは一般的には東部のケベック州がメープルシロップで有名で、落葉樹であるメープルの木の紅葉🍁も有名です。

バンクーバー近郊にて、お考えの様なメープルシロップの採取体験が出来るところがお分かりになられましたら教えていただけたら嬉しいです。

カナダライフです。

出張の際にPrince Georgeを通りました時に、
日本人ご夫婦経営のラーメン屋さん（Ramen Ya Sendo）で食べた事があります。
気さくな感じのご主人でしたので、一度訪問されるのは良いかと思います。

下記にRamen Ya SendoのWEBサイトをお知らせします。
https://sendoramen.net/contact/

素敵なPrince Georgeでの生活が出来ると良いですね！