私は以前オカナガン地方のケローナ市に住んでいた事がありました。
当時は、週末に家内とワイナリー巡りをしながら楽しんだのを思い出します。
バンクーバーに引っ越して来ましてからは、なかなか外での食事の機会が薄れてしまい、
コロナもあって家のみをしているところへ、今は外食をしますと、チップが最低でも１５％～というような状況、インフレもあって外食自体も１０～２０％（場所によっては）程価格も上昇しているケースが多く、より外食の機会が減ってきていますので、経験談ではお話しが出来ないのですが、自分が外食をする際にチョット行ってみたいな～と以前に調べたウェブサイトをご紹介致します。

Star Wine Listというサイトになります。
https://starwinelist.com/wine-guide/great-wine-restaurants-and-wine-bars-in-vancouver

何かヒントに繋がれば幸いです。

バンクーバー→シアトルへの往復方法には、バス、又は電車（アムトラック）が公共機関としてはあります。

片道２５０ｋｍ程ありますので、日帰りで行かれるよりは、シアトルにて宿泊などされる事も考えられて公共機関で行かれる方法は一つのアイデアかと思います。

下記リンクは日本語にて電車を使った場合について書かれているものですので、
参考になるかと思います。
https://www.viarail.me/vancouver-to-seattle/

********************************************************************************
レンタカーについては、借りられるタイミングとサイズによって価格が動きますので、
Expedia等を使って、レートの良い会社とサイズが出て来ますので、そのあたりからレンタカー会社を選択されると良いと思います。

********************************************************************************
宿泊先については、価格を気にされなければホテルのサーチエンジンを使われる事をお勧めします。今のカナダは、地方での宿泊でも税金前で１泊当たり＄２００前後というとおろが多々あります。
私は出張にて宿泊先を探す際には、下記を使っています。
hotel.com

********************************************************************************
色々なアドバイスが既にあるかと思いますが、
一つのアイデアにてお知らせさせて頂きます。

書いて頂いているバスのスケジュールですが、
下記ウェブサイト（Flixバス）にて0：15AM発のバスのスケジュールは直ぐに見つかったのですが、その後の1：30AM発は別のバスなのか、スケジュール的に私が見た日程では見つからないのかわからないので、バスのお時間についてはまたご確認を頂けましたらと思います。

https://www.flixbus.ca/?_sp=bf22f1b4-389e-4cd4-8fd2-2442abdbef99.1696974465734&atb_pdid=e03818b4-479c-4ddd-b65b-7cf270e63e17

仮に、書いて頂いている２つのバス時間が選択肢として考えられるのであれば、
どのようにお時間を使われたいのか次第だと思います。
バスターミナル(Pacific Central Station)出発のバスでしたら、１２０ｍ程離れた所にTimHorton（コーヒーやドーナツ等食べれます）があります。駅の出入り口からですと見えにくいと思いますが、GoogleMapにてご検索下さい。

ターミナル内であれば安全だと考えますが、バスターミナルの周りは外灯はありますが暗いと思いますので、歩いている時に気持ち的にチョット嫌な感じにもなるかもしれませんが、SkytrainのMain Street Stationを下車されてバスターミナルへ行かれるようでしたら、車通りのあるところを歩かれると良いと思います。TimHortonもその方が見えると思います。

夜行バスに乗る際は途中で止まるスケジュールのバスもあると思いますが、なるべく食料と水は準備されている事をお勧めします。

公共交通機関でメイプルリッジへ向かう方法のBESTな方法は下記になると思います。

日本からバンクーバー空港へJAL、AirCanada、ANA、West Jetが直行便で入りますが、
到着時間によっては、多少の時間調整（待ち時間）がどこかで生じる事はありますが、
下記方法であれば、メイプルリッジまで公共機関のみで行くことが出来ます。
メイプルリッジの駅へ到着後は、娘さんがホームステイをされておられるのであれば、ホストファミリーの方がお迎えに来て下さるのか、TAXIが駅に待機しているかはわかりませんが、娘さんがウーバー等の手配が出来れば、滞在先への移動が出来ると考えます。

************************************************************************************************

バンクーバー空港（スカイトレイン/Canada Lineカナダライン線乗車）⇒終着ウォーター・フロント駅

ウォーター・フロント駅（West Coast Express乗車/成田エクスプレスのような感じの車内の電車になります）⇒Maple Medow/メイプル・メドウ駅下車

Water Front Station/ ウォーター・フロント駅発　⇒　Maple Medow Station/メイプルメドウ駅
3:50 p.m.ー＞4:38 p.m.
4:20 p.m.ー＞5:08 p.m.
4:50 p.m.ー＞5:38 p.m.
5:30 p.m.ー＞6:18 p.m.
6:20 p.m.ー＞7:08 p.m.

ご質問にあります件、下記に私の分かる範囲にてお知らせさせて頂きます。
最近は、インフレの影響にて、日本のように政府が守ってくれるというような事は無く、消費者に直結するかの如くで価格上昇が進んでいます。
その事から、レストラン業などは年内廃業を考えざる得ない。。。というようなNEWSも数日前に報道がありました。現実的に、小さな家族経営のレストランですと、お昼は営業を止め、夜だけ家族での運営というところも少なくないと思います。カナダは全体的に時給が高く（BC州で最低賃金が$16.75/ 時給）、インフレによる食材、光熱費用の上昇等からもメニュー価格が上昇しており、お客さん離れも一部で発生しているのも事実で、非常に厳しい状況にあるとの事。
多業種において、詳細な理由はそれぞれにせよ、インフレによるコスト上昇、消費者の買い控えが経済を低迷させてしまっているのが今のカナダの現実でもあると考えます。

毎月の生活費：どのような生活を希望されているのか次第だと思います。

＜食材＞
例えば、卵は日本の倍以上、牛乳は同じ位の価格で納まるかもしれないですが、ポテトチップスなどは1.5倍ですとか、食費はそれなりに必要になるかもしれません。また、日本のようなお惣菜屋さんがそこらじゅうにあるわけではない点もお知らせしますね。アジア食料品店へ行けば、無い訳ではないですが、日本のような充実感を得る事はまず難しいと考えます。

＜携帯電話＞
携帯電話はどこの会社と契約するか次第だと思いますが、私が契約をしているのは、Lucky Mobileというキャリアーで、それを日本語対応してくれている（日本人による）お店がこのLucky Mobileを扱って居るので、そちらでお願いしています。
けいたい屋（バンクーバー）／ https://ketaiya.com/

＜電気・ガスは通常は家賃の中に含まれるケースが多い＞
一軒家であれば別ですが、部屋の間借り、コンドミニアムなど玄関入口から全てを借りる場合以外であれば電気やガスは含まれるケースが多いと思います。

＜家賃＞
今のバンクーバーは住宅価格自体がダウンタウンのコンドミニアム（日本でいうマンションとお考え下さい）の１室を購入すると、建物の築年数等考える事は色々ありますが、単純に８０００万円前後、高層階ですと１億円というのは普通であったりします。
ダウンタウンから３０ｋｍ程離れた我が家でも一軒家５０坪程の家で購入すると１億５０００万円というような感じで、この１５年＋位の間で住宅価格が3倍というのは多いにある状態です。
その事からも、住宅ローンを自分のお給料（今の価格ですと、夫婦共働きは当然状態）だけでは足りない事から、間貸しをしているお宅も少なくありません。

シェアーハウスで時々＄６００／月で探しておられる方も居られるようですが、なかなか難しいと思います。
＄９００／月であれば見つけやすくなるのではないかと想像しますが、こればかりは探してみるしかないと思います。

ホームステイ（食事は夜だけ、朝はシリアル位、お昼は無しというのが一般的と聞きますが、ご家族次第だと思います）ですと、今は最低でも＄１３００前後／1ヵ月、というようにも聞きます。

JP Canada（下記URL参照）という掲示板がありますが、このあたりを少し見て頂けると、賃貸情報なども少しリサーチ出来ると思います。
https://www.jpcanada.com/

*************************************************************************************************
日本から持ってこられるべき物としては：
薬（目薬はこちらで購入すると１つ＄１０位したと思いますよ！）自分に合った薬は色々と持参される事をお勧めします。例えば、液体ムヒなど虫刺されなど「スーっ」とする物などもあると良いかもしれないですよ。とにかく、日本では薬屋さんへ行けば購入出来る物が、こちらでは基本的には無い、もしくは高いと考えて下さい。

食べ物は持ってくるときりがないですが、日本で購入するよりは少々高いですが、色々と購入出来るお店はあります。

ダイソーもありますが、日本の￥１００に対して、カナダドル＄２．７５（今の為替で￥294円）になります。

こちらに書ける量に制限があるようですので、このあたりで書き終えさせて頂きますが、頑張ってくださいね！

子供さん（１１歳）の為と考えてのアイデアですが、仰られているScience Worldも良いと思いますが、屋内主体ですので、雨が降った場合のバックアップ・プランとしても宜しいかもしれないですね。

＜キャピラノ吊り橋＞
もし、高所恐怖症など無ければ、North Vancouver市にありますCapilano吊り橋へ行かれるのもアイデアかと考えます。
ダウンタウンからFREEのシャトルバスも出ています。
下記URLはシャトルバスについてです。
https://www.capbridge.com/shuttle-schedule/

＜スタンレーパーク／レンタル自転車＞
スタンレーパークをレンタル自転車で回るというアイデアもありますが、外周距離で考えますと約１３ｋｍ、外周途中から内側に入って戻る事も出来るかと思いますが、先ずは自転車にご興味を頂けるか次第での判断になるかもしれませんね。

＜スタンレーパーク　/　水族館＞
スタンレーパーク内に水族館もありますが、こちらも屋内ですので、雨の際のバックアップ・プランで行けると思いますが、個人的には日本の水族館の凄さをみてしまうと、物足りなさがでてしまうかもしれません。それでも、我が家の子供達が小さな時は、１年間パスを購入しまして、雨の多い冬の時期はよく連れて行きました。

１日観光との事ですと、あまり遠出はされない方が良いと思います。
やはり移動時間だけで疲れてしまうと思います。

初めまして。ご相談を頂きまして有難うございます。

私も山へ登ったりするのが好きで、週末は家内と二人で平坦なトレイルを６．５ｋｍ程歩いて来ました。今は時期的に雪崩の心配があり（ＢＣ州政府も注意喚起しています）、山へはしばし行けないのですが、天候がもう少し落ち着いた後には山登りやキャンプに行きたいと考えています。

皆様は歩くのがお好きとの事、もう少しバンクーバー滞在のお時間がありましたら、天候というギャンブル要素から雨天中止になる事もご理解頂かなければなりませんが、ご提案が出来ると思います。今回の目的はオーロラを見に行かれるという事が主たる目的にて、またの機会にバンクーバーにお越しの際には素敵な山が幾つもありますし、途中までゴンドラで昇ってその先を歩く事の出来る山も数か所ございます。チャンスを見つけて頂きましてお越し頂ければと思います。
*************************************************************************
カナダのイエローナイフへのツアーをお申込みされておられるとの事ですが、
具体的な日程、バンクーバー到着のお時間、及びバンクーバー出発のお時間等お分かりになられますでしょうか？

私は現在、木材営業をカナダ在住にて行っておりますので、
出張のタイミングなども出て参ります。
スケジュール的に可能であれば、是非、旅のお手伝いをさせて頂ければと思っております。

私の方で簡単に頂いております時間から、下記を調べてみました。
ご確認下さい。
イエローナイフ空港発（AC8477便）⇒バンクーバー空港着：7：07AM
バンクーバー空港発（羽田行便）：4：45PM

仮に上記スケジュールとし、予定を考えてみました。
バンクーバー空港に飛行機到着後、荷物はイエローナイフにて預け、羽田空港まで荷物ピックアップは必要無いのか？上記スケジュールの場合、飛行機会社はアライアンスを組まれておりますが、具体的にはどのような対応になるのかは当日イエローナイフでの飛行機チェックイン時にご確認下さい。

仮に、上記スケジュールにて飛行機がバンクーバー空港に到着しました後のお待ち合わせは８時ＡＭが宜しいかと思います。
お時間的には通勤ラッシュのタイミングにもなり、移動は可能な限り避けて空港界隈での簡単な朝食をされても宜しいかと思います。

ＡＮＡ便（全日空便）で羽田空港へ向かわれるスケジュールでしたら、
２時ＰＭ迄には空港へ戻られる事をお勧め致します。
*************************************************************************
7：07AM：バンクーバー空港にイエローナイフから到着
8：00AM：バンクーバー空港にて待ち合わせ
8：15AM～9:00AM：空港近所のコーヒーショップで朝食、朝の通勤ラッシュを避ける意味もあります。
9：00AM～9:30AM：ダウンタウン方面へ向かう
9：30AM～11:30AM：
バンクーバー市内観光との事で、ダウンタウン近郊でお時間的にご提案出来ますのは、
一般的に車内からの観光コースで聞きますのは、
ChinaTown、Gastown＆蒸気時計塔、スタンレーパーク（トーテンポールのあるエリアは、天候が良ければダウンタウンを背景にしたお写真も素敵です）、
11：30AM～12：00PM：お食事処へ移動
どのようなお食事をお考えか次第ではございますが、運転して参れます場所次第ででお食事時間は多少前後する事が考えられます。
12：00PM～1：30PM：お食事
1：30PM～2：00PM：空港へ
2：00PM：バンクーバー空港へ戻り、チェックイン
4：45PM：ANA便にて羽田空港へ出発

９月は観光シーズで、駐車が難しい事も想定されます。
その際には、上記スケジュール通りでの進行が難しい事も想定されます。
日本へお戻りになられます飛行機のお時間を優先にてバンクーバー市内観光の変更もご理解を頂けましたら幸いです。

お昼のお食事のご提案として、カナダらしさと空港へ近い所にバーがあります。時間調整は行い易いですが、何か既にお考えの所がありましたら、スケジュールに組み込めるかは別としてもお知らせを頂けましたら、検討させて頂きます。

先ずは、頂いておりますメッセージへのご返信とさせて頂きます。
費用面についてもご希望をお知らせ下さい。
因みにバンクーバーのガソリン・１Ｌ当たり＄２カナダドル（￥225/Ｌ）最低賃金なども日本と違って上昇傾向にあります。時数制限がありますので、失礼いたしますが、最終的にお引き受けさせて頂けるかはスケジュールやその他条件を踏まえてにてご理解お願い致します。

Takaさん、こんにちは。こうのしげるです。ゴールデン・ウィーク時期にバンクーバーへご旅行との事、以前にバンクーバーでの速足観光をされておられるとの事ですので、まだ行かれていない場所をご案内出来ればと思いますが、ご希望等をお伺い出来ましたら色々とご提案出来ると思います。

私の得意分野でもありますアウトドアも天候が宜しければご案内が可能かと思っておりますが、バンクーバーの天気予報にて、5/3頃までは雨続きの予報が出ています。あくまでも予報ですが、5/4以降にてご予定をお考えでしたら、バンクーバーから遠く無いところでの「カヤック」、「山登り」等もご提案出来ますし、雨であっても「グルメ散策」、この数年は流行っている「地ビール街巡り」（我が家はダウンタウンから３０ｋｍ程のところですが、電車で４５分程のところで、近所に地ビールを作っている醸造機械を見ながら見る事が出来るお店/工場が７～８店舗程あります）、その他ご希望をお伺い出来ましたら可能か否かのご提案（お天気やお時間を踏まえて）をさせて頂けると思います。

バンクーバーは世界中からの移民が集まって来ており、多種多様な文化が入り混じっております。日本でもお食事処については、どのような食事も食べて頂けると思いますが、やはり中国系の方が多い事から、日本からの商社マンの方々が時に中国で食すよりもバンクーバーで食す方がおいしいと言われる方が居ます。理由は、食材の鮮度や質と言われていました。お昼時でしたら、「飲茶」等でしたら、色々なメニューを少量で食べる事が出来ます。
カナダスタイルと言うべきか、バー・メニューをトライされるのもお勧めです。
やはり私の知り合いの日本からの商社の皆さんがお勧めのクラムチャウダー、フィッシュ＆チップス、パスタ等を食べる事が出来ますところもあります。
一日お時間を頂けましたら、朝から晩迄にて、天気が宜しければ、観光しながら、お昼に「飲茶」、午後からチョコっとカヤック（天候が良ければ）、地ビール街巡り、観光しながらバンクーバーの一般生活で使うお店見学、夕食にバーメニュー的なお店。。。とご案内出来ると考えます。

他のロコさんからも色々とご提案が出て来ると思いますので、Takaさんがバンクーバー滞在中にエンジョイ出来る事を願っております。

恐れ入りますが、私は現地でのご案内専門にてLOCOTABIに参加させて頂いておりますので、ご期待に沿えず恐れ入ります。ご返信までに。

今年のバンクーバーは雨の日が少ない夏になっていると思います。
今の長期予報では:
12日:26度位まで気温上昇予報、降雨確率30%、晴れ曇り

13日:27度位まで気温上昇予報、降雨確率30%、晴れ曇り

14日:26度暗いまで上昇、降雨確率40%程で曇り雨予報

カナダの自然を見にウィスラー方面へ行かれる様でしたら早めをお勧めします。(天気予報から)

今回平日でのスケジュールをご希望されておられるとの事で、ご案内が出来ませんが、素敵な訪問になりますように。