ワーキングホリデーでブリスベンに先日旅立った親戚を訪ねて、この夏休みに家族でオーストラリア旅行をかんがえております。

1歳の子ども連れなのでなるべく負担の軽い旅行計画にしたいのですが、そもそもベース都市を作って行きたい町に行ったり来たりするのと移動を伴って周遊するのとでは、どちらが子連れにはいいでしょうか。
ベースの街を作る場合、国内線が多い都市に滞在して国内LCC線で周りたいのですが、どの都市がハブにいいのか迷っています。
必ず行きたい都市はブリスベンとパースです。成田からケアンズとブリスベン直行便があるようですが、親戚のいるブリスベンはハブ都市としてどうでしょうか…。それともシドニーに羽田から行ってそこから国内LCCで各都市に移動した方が便利でしょうか。
ご助言お願いいたします。

オーストラリアにて軽食レストラン、路上屋台（路上に店舗を構えており、安価で食事ができる場所）を動画撮影いただける方を探しています。
撮影はiPhone、スマホでも問題なく、町の風景、屋台外観、屋台調理風景、出来上がった料理などの動画撮影（5～7分）を希望しています。
なお手軽に撮影いただける方をイメージしております。

どなたかご紹介いただける方いらっしゃいますでしょうか？
具体的な内容等は別途ご相談したく考えております。
よろしくお願いします。

障がい者の旅のお手伝いをしてくれる方を探しています。介護、看護経験者で2～4週間ほどお願いできる方はいませんか？都市はパース、ブリスベン、シドニーあたりで探しています。9～10月