STAR NOWというサイトで募集してみてはいかがでしょうか。
http://www.starnow.com

ご質問ありがとうございます。
7月はあいにく日本で仕事があります為、ご希望に沿えません。
申し訳ございません。また機会がございましたらよろしくお願い致します。

なるほど。ニューヨーカーはオーガニックといっても2通りあります。
完全なビーガンの人。ヘルシー志向な美を意識した人。
私はどちらかというと後者で、NYでも痩せている方〜中肉中背、または筋肉質な人（つまり肥満でない人）は大抵週に一回は気にしてランチをオーガニック系でという感じが多いです。
で、私がオススメなのは、ハワイとかでいう個人店の超拘って、普段見聞きしない様なローフードのお店みたいなところを巡るのでなく、先ほど挙げたニューヨーカーがよく使うお店を徹底的に研究されてみてはいかがでしょうか。なぜならば、趣味ではなくお仕事でとの事で、この成果を職業として活用するには利用者が多いところがいいだろうと思うのです。また、NYはヨーロッパ各国や多宗教の料理がかなり多く入り混じっているので、NYという街を代表するメニューはありません。ステーキなどは、正直、物価が高くウォール街の紳士などが食す高級レストランがシティに集まったから有名なのであって、牛が獲れるわけではないですから笑。そんな多くのメニューを経験されることをオススメします。まずオーガニックでいうなら有名な「Whole Foods」でしょう。こちらで、デリコーナーで少しずつ色んな物を試せます。オーガニックなのに、こんな美味しいのいいの？という感じ。あと、個人的にお気に入りはオーガニックのファストフードと私は呼んでいますが、「PRET MANGER」プレモンジェ（仏）というところ。サラダとかサンドウィッチ、オーガニックコーヒーやティー、食後の小さなデザートまであります。オーガニックなので割高ファストフード。でもスタバよりハマっています。ここは必見です。ブロードウェイ沿いに何件も並んでいます。電車を待つ駅の乗り場近くにもあって便利。LAでも人気のようです。あとは、やはりチェルシーマーケットにいってみてください。食に関する仕事をしている方は必ず地元の人もわざわざ行っています。平日だと牡蠣の立ち食いがハッピーアワーで安くなっています。チェルシーマーケット中央のシーフードが集まったところにあり、椅子のある立ち食い寿司の並びになります。そのずーっと奥には生きたロブスターをその場でボイルしてくれる所があります。ここら辺は一人の方が食べやすいです。場所が狭く相席でも席の取り合いなので相方がいたりするよりはベター。メイン州のロブスターやNYやワシントン州のオイスターは食べる価値ありです。テーブルウェアはシティではアンティークをあまりみたことがありません。私たちはペンシルベニアなど田舎に行ってカントリーアンティークを買うことはあります。普通のキッチンやテーブルウェアくらいはチェルシーでじっくり見れます。結構見落とすので半日くらいチェルシーに時間とるといいです。14Wという駅です。近くにグーグル社があります。ザ、アメリカ？って感じですか。Amazonも近所にあります。クラブはオススメしません。警察官でも怖いと言っていますから。バーはいくらでもあります。フラッと入って気軽に一杯飲めます。オススメはせっかくのNYですから、ジャズとか流れるようなお店がオススメです。入りやすさとしてはキタノホテル（錦織選手やシャラポアが泊まる日系ホテル）にあるジャズバー。入り口が外に独立しています。ここは料理が非常に日本サイズ。逆に他店はとても量が多いので残して持ち帰ってから捨てて帰る覚悟で頼むか、一品にするかでしょう。そういう意味では一人で行けるというレストランは少ないです。また、このキタノホテルからブロードウェイにかけて、バーが多く立ち並んでいます。地図を確認して、歩いてみてはいかがでしょうか。Liberty NYなんかも女性が一人で入りやすい明るいバーレストランです。Candle 79というオーガニックレストランは女性一人でもOK。
私のお気に入りバーはanyway cafe(http://www.anywaycafe.com/) カフェはカフェラロ(http://cafelalo.com/cafe/)です。　ユーブガットメールでメグライアンとトムハンクスが落ち合ったカフェで、ここもオーガニックです。どちらもダウンタウンから上下に離れているのですが、地下鉄のフリーパスを利用されると良いでしょう。ちなみに、カファラロに行く途中にあるサラベスのお店は第一号店です。とても静かで、日本のように並んではいませんが。あーここか朝食の女王が生まれたのは、と拝むのも良いかと。あと、一人で気軽に食べたくなったら、オススメはLuke'sのロブスターロールと、Junior'sのチーズケーキです。Luke'sに行ったら、間違ってもシュリンプのコンボは頼まないように。ロブスターとパンが美味しいです。長文ですみません。

9月は寒暖の差が激しいので、夜は一枚厚手のカーデを用意しましょう。
遅くなりまして申し訳御座いません。こちらで朝食に予約は基本とりません。来店された方からというスタイル。人気店ほど予約を受け付けていません。サラベスは日本と違ってとても静かです笑。ネットからランチからディナータイムまで予約できますが、あんまり必要ないと思います。時間に拘束されますから。電車に乗らないとですが、サラベス一号店がアッパーウェストにあります。近くに私のお気に入りカフェラロ(http://cafelalo.com/cafe/)　があります。ユーブガットメールでメグライアンとトムハンクスが会った撮影地。ここの方がサラベスよりオーガニックで美味しい朝食やスイーツとティーがいただけます。超おしゃれ。ここの方が激混みです。
自然史博物館は超並びます。余裕をもって並びましょう。ナイトミュージアムの原作の元になった所です。メトロポリタンは基本無料です。DONATIONですがみなさん間違って看板通り$25払ってしまいます。エジプト展が有名でオススメ。どちらも荷物検査とかあるので身軽で行きましょう。クロークもあるので上着やリュックなどは預けられます。チップは取られます。

事前に購入したいとお考えでしたら、セットがオススメです。自由の女神やロックフェラーのトップオブザロック、摩天楼のトップやバスなどがセットになったものは断然お得。行きたい所をピックアップしてからチケットは検討するといいでしょう。
http://new-york-tour.at-newyork.com/newyork-sightseeing-one-day.htm
ご参照あれ。Have a safe Trip!!!