香港に行きたいので、香港に住む友達が欲しいです！

ご連絡くださいo(>◡<)o

昔　旅の物語で、香港でワゴン式の飲茶を食べるという箇所がありました。もう３０年も前であれからずっと憧れでした。今回念願の香港旅行に行くのですが、ワゴンで出る飲茶に行ってみたいと思います。
１）どんな店が行きやすいですか？母娘二人です。
２）席をワゴンを押した売り子さんが巡ってくるのですか？お金はそこで払うのですか？こんなものが欲しいというのはどうやって示したらよいですか？写真？
３）お茶はどんなものがお勧めですか？ウーロン茶みたいなのが飲みたいです。
ずっとあこがれていたので、よろしくお願い申し上げます。

８月１１～１４日の香港旅行のいずれかに蝋人形館に行きたいと思っています。ホームページにはバス路線が書いてありますが、うまく乗れるか不安です。シェラトン香港ホテル＆タワーズに滞在しますが、オクトパスカードなるものをコンビニで購入してバス停を探すのと、タクシーを使うのとどちらが良いでしょうか？土日を避けて行った方が良いでしょうか？教えてくださいませ。

油麻地からシティーバスで、スターフェリー乗り場に行くには何番のバスに乗車すれば良いですか？

至急案件になりますが・・・
6/16夕刻か、6/17 午前中で可能な方を探しています。
たった今、こちらのサイトを見つけて連絡していますが、時間的に手続き上　難しいでしょうか？

8月に1泊2日で香港ディズニーに行きたいと考えております。
初めての香港訪問となるのですが、同行者にナッツ系のアレルギーがあります。日本では近年、アレルギー表示が義務付けられていますが、香港はいかがでしょうか。
毎回食事の度にアレルギーがあることを紙で見せて伝えようかと思っていますが現地の状況をご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただければ幸いです。

14時ごろホンハム駅を出発し深圳をぐるっと観光案内して頂ける方を探しています。日が変わるまでにホンハムに戻ります。帰りは自力でも構いません。

香港で6時間半程度の乗り継ぎ時間があります。せっかくなので観光してみたいと思いますが、香港到着してから予約なしで観光ツアーに参加出来るのでしょうか。空港内でそのような手配は可能でしょうか。それとも基本的には予約すべきでしょうか。