中国本土の電話番号が必要です。
他のSNSへの乗り換えが多く、私の周りでは登録代行をお願いすることは難しい状況だけお伝えさせていただきます。

中国SIMやSailyなどを利用してご自身登録を試すのはいかがでしょうか？

香港にある14歳の日本人におすすめできるIB校一覧です。
French International School：英語・フランス語両方に対応
Canadian International School：英語中心、フランス語は選択科目
Malvern College Hong Kong：英語中心、国際色豊か
Yew Chung International School：英語・中国語・フランス語の多言語教育
かつて私の娘はCanadian～へ通っておりましたが、フランス語は選択しておりません。
参考になれば幸いです

BFタイプです。
USBも付けられる各国規格に対応できるものを持参してはいかがでしょうか？

蚊はいますので、携帯スプレー式の虫よけは持参された方が良いと思います。
厚いので肌を出す機会が多くなりますが、室内の冷房強度は強烈なので薄手の上着かストール持参もお忘れなく。

はい、繁華街やMTR（地下鉄）には隣接するショッピングモールがあります。
先にショッピングモールに立ち寄ってトイレの場所を確認してからであれば安心して周辺散策できると思います。

MTRは限られた駅しかトイレがないこと、公衆トイレは中心地から離れたところにはありますが衛星面が気になるかたはおすすめできません。
公園が多いので公園内トイレがありますが、上記通りです。緊急時ということで。

カイタックスタジアム近辺ですと
ドーセット 啓徳 香港
43 Shing Kai Rd, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/wbhTpubiYLihA8KX9
しかないです。歩いていける距離です。900HK＄なのでご予算許せば朝出て午後チェックインして会場に行くことが可能だと思います。

カイタックへのアクセスは限られているので、香港到着時間と旅程希望をある程度教えていただければ他のホテルのご紹介もできると思います。

オススメはマルコポーロ香港です。
夜上海やハーバーシティなど必見必食エリアの中心にあります。
ハイアットは部屋が広めかつデザインが良いのでお部屋で過ごす時間が長めであればこちらが良いと思います。

プラン①が良いです。
朝早くのタクシーは、ホテルチェックイン時にチェックアウト時間とタクシー手配が必要な旨お伝えください。
香港DLは1日で十分ですが、とても暑いのでこまめに休みを入れながら周遊されることをオススメします。
よい訪港を！