税理士に頼む場合もあるかもしれませんが、中規模以上の会社でない限りそれが一般的とは言い切れないと思います。とにかく支払われないことへの言い訳が、怪しいですね。問題が解決しない場合は書面による請求をおすすめします。ドイツは口約束ではラチがあかない場合が多々ありますので。ご依頼くだされば、書面の作成などのお手伝いはできます。

この質問にはなかなか上手く答えられません。というのは、どこを回って、何をみたいのかによって、いろいろ譲れないものが違ってくると思えるからです。航空便のチケットが安く手に入る場合も、空港往復の時間や搭乗手続き等に要する待ち時間のことを考慮すると、驚異的に時間の短縮になるわけではないと思います。

しょうこさん
Frische Paradies では品質の良いチーズが様々な種類で提供されています。
下記のホームページをご覧ください。
「丸ごとください(Bitte geben Sie mir ein ganzes Stück davon）」といえば丸ごとくれます。
https://www.frischeparadies.de/produktwelt/kaese-molkereiprodukte.html
ベルリンには二箇所
Morsestraße 2 | 10587 Berlinと
Hermann-Blankenstein-Straße 48 | 10249 Berlin
にあります。どちらも活気のある店です。
現在ドイツにいないため、電話確認はしていませんが、もし電話で確認してほしい場合は知人に頼むことは可能です。

Vita Mix とはミキサーのことでしょうか？
植物用保温マットは電気製品ですか？