台湾の休日というかカレンダーは　「昨年中に振替休日や連休の振り替え出勤日などが決められております。」　　各事業体の決めた休日などはその事業体の規則を尊重して「都合により変更する。」というような話は聞いたことがありません。
　ゴールデンウイークというのは日本の話であり、台湾や中国では労働節といいます。
やはりゴールデンウイークのようなものですが、事業体が公休日を設定すれば　それはそのまま守られます。余談ですが、労働節は労働者は休日であっても、管理者は出勤の会社が多いですね。
動物園の開園日と営業時間はホームページでご確認ください。日本語で出ています。

私にはその情報はありません。

ネットでのビジネスは底知れない危険を孕んでいます。私は自分で関わったもの以外には触らぬようにこころがけていますので、あいにくとお役には立てません。悪しからず、ご了承下さい。
頑張って下さい。

こんにちわ。　　台湾へのご旅行をされることは今後の両国の関係から大いにうれしい限りです。
さて、台南と高雄のナイトスポットですが、どういうご主旨なのかがよくわかりませんので、個人的意見でお話しいたします。　　現在は過去に有名であったナイトスポットの広告はコロナ騒ぎの後昨年暮れからボチボチ回復して街の明かりが増えてきた程度で、客足は全く復活していませんし、客あしらい上手な女性たちすっかりいなくなりました。　　ご存じのBarが台南にあるとのことですが、素晴らしいことだと思います。　　高雄よりも台南のほうが　ママの顔を見に行ける店数はありません。　両地点とも夜はスタンドやカラオケが関の山で,(どういう遊びをご希望かわかりませんが）昔農協団体が散財していたようなお店はありません。　探せば健康なマッサージ屋さんは台南にもいくらかあります。日本のバカ騒ぎをするような夜の遊び方は期待外れになると思います。　忘れてはいけないのは1000元の単位は日本円に換算すると4000円という事を忘れてはなりません。　簡単な計算では日本よりも貨幣価値が5倍もすることを忘れないことです。　　私達常連になれば(馴染みであれば)ボトルを置いてカラオケうたって気分良く帰宅できますが、単身赴任や週に二三度でも店に行けるものならいざ知らず、常駐していない観光ベースの方々にはそういう扱いは期待できません。以下にお話ししますが、男性が夜街中で時間を過ごす過ごし方は随分変わりました。　さらにお金の使い方が昔に比べて大きく変わってきています。　(原因は政府が変わってお金の使い方が変化してきていることを感じます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在の台湾は国民党政権の終了とともに社会生活が安定してきており、リベラルな民主国家への道を歩んでいるように見えます。　　それにつれて、旅の恥かき捨て型の時代遅れの日本人には何時も恥ずかしい思いをしていましたが、最近はそれも少なくなり、ようやく平安な旅行案内などができるようになってきました。　　もとより台湾は基本的には日本統治時代からの日本人教育が根強いので日本人としての気位を失わなければ　どのお店でも歓迎してくれます。　　台湾全てが日本人を好きなわけではありません。蒋介石の連れてきた中国国民党思想者は日本人や現政権を「嫌い」であることを忘れてはなりません。こういう事情を知らない日本人はのんきに『台湾はすべて日本びいき』と思っているだけです。そういう方々は飲み屋でも「ぼられる」ことはまず間違いありませんので、お気を付けください。
お話にあった「日本のようなクラブ」とはどういう風なお店でしょうか？
台湾で暮らす日本人は自分が行くお店は紹介できると思いますが、自分の知らない業態のご紹介はできませんので、悪しからずご了承ください。

ご旅行の概要は分かりました。
しかし私は台湾南部をテリトリーにしていましたので、ま申し訳ありませんが、ご予定の日数におけるご質問にはお応えできるものを持ち合わせていません。他の方方のご意見をご覧ください。
楽しい旅をお祈り致します。

台湾ではどのエリアという表現ができないほど日本と違って狭い国土なので、国土国全体を対象にして保護条例が施行されているとお考えください。海外から採集目的で行く場合は事前に詳細を明記して申請すらことをお勧めします。
日本の様に子供が野原で網を振り回して昆虫を取ることなどはお考えにならずに、旅行されることをお勧めします。、又、何かの拍子に手に入れた昆虫でも、出国する際には検疫法と条例違反で難儀されることは間違いありません。
文化の違いを強く認識されることを申し上げます。

少し早く荷物を持って空港内のロッカーに預けた方が確実にロッカーを確保できて、他の行動に便利ですね。出発迄は身軽に動ける方が良いですよ。

トランジットの時間手許攸があればお考えの通り、台北に戻ってから翌日の登場がいいですね。
基隆からの帰り道は構想道路を使ったバスでも道路渋滞が予想されますのでご注意ください。宿泊は空港に対して足の原理なところがいいですね。すく博についてのスタンスに余裕がありますので、翌日？または後続のフライト時間に注されたらいいと思います。

台北の具体的な店の名前はお返事できません。しかしご質問の内容についてアドバイスがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店には殆どと言っていいほど，ベジを提供できるお店はあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事するしないは気にせずに店員に食べたいものを聞いたらいいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商売の習慣は日本と同じではありません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一歩足を踏み入れたら何だか悪いので　注文しなければならないということは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　考えなくてもいいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具体的に自分の食べたいものがあるかどうかをおたずねください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういう気持ちになるような、お店の雰囲気はわかると思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清潔感に合格点があれば思い切って聞けばいいでしょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　士林駅周辺んは屋台を含め行列のできるほどの店もあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言葉は話せなくても献立表のメニューはあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物・焼き物・炒め物・蒸したもの・揚げたもの・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材は野菜・牛・豚・羊・鶏・魚介類・食べたいものの調理方法や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材の名前くらいは、できれば、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　壁看板が見てわかってたほうがいいですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国語は全くできませんというのは…・・通用しませんよ。

お茶体験は決められたものがないので　お店や教師を名乗る方の自由裁量で　内容も時間も金額の変わります。いうなれば日本で日本茶以外のいちゃについて(外国のお茶)の講習会は沢山出現しています。九份という固定された場所については喫茶店は沢山あり、ドン店も満員の状態の日も少なくありません。お店に余裕があれば親切に教えてくれる店員のいるお店もありますが、お店に入ってから聞いて確かめるしか方法はありません.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶体験は九份でなくてもどこにでもチャンスはあります。九份に限らなくてもよければ、長く商いをしているお店であれば、店先でも(お店のお茶を買ってくれそうなお客さんには)本当に親切にお茶野の見方を教えてくれるところはおおいです。日本のようにお免状や講習証明の様なものが必要でなければご本人のお茶体験が必要な度合いがあればそういうことをお店のPRにされますから、そういう広告があればその店をお選びください。　　それ以外は現地のわたくし共にもGive-Upです。お役には立っていないのを承知の上で、当たり前のお答えをさせていただきました。