ジャカルタの在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問するダウン・ムダ・ソウルフード（メンテン店） | ジャカルタ在住レイコさんのおすすめグルメ・食事スポット
ダウン・ムダ・ソウルフード（メンテン店）
現地語表記：Daun Muda Soulfood by Peresthu - Menteng
【オススメ度】
★★★★★ by レイコ (５個満点)
おすすめする理由と説明
パレンバン出身のシェフが、故郷の伝統のレシピを思い出しながら、さまざまなインドネシア料理を探求。
新鮮なスパイスとオリジナルのレシピで作られるインドネシア料理の数々は、日本人のソウルにも響く味です。
情報の提供者(ロコ):
レイコ
1992年に結婚のために来イして早32年。その間に4社の日系企業に勤務、2014年からフリーランス通訳者として活動。旅行会社、総合商社、製造会社、ビジネスコンサルタント会社での経験は主にビジネス関係の通訳（日・英・インドネシア語の3カ国語）業務の中で活かされている。新型コロナウィルス拡大期に、日本政府・財務省所管のJBICジャカルタ事務所にリサーチャーとして期間限定採用され、約2年間勤務した...