ホーチミン観光(食、買い物、文化)について

明後日からホーチミンに行きます！
1人旅なので1人で行けるベトナムのちょっと素敵なレストランや、おしゃれなカフェ、屋台飯などおすすめ色々教えて欲しいです。
フォー、生春巻き、バインミー、アボカドスムージー、ベトナムコーヒー
などが気になります。

また、クチ、メコン川ツアーにも行きたいと考えてます。
さすがに自力で行くのは難しそうなので現地でツアーに申し込もうと思ってますが、英語がわかりません💦
現地で申し込むツアーに日本語ツアーがあるか、分かる方いたら教えていただきたいです！

旅行日程
1日目　深夜着→寝て起きてホーチミン観光
2日目　朝カンボジアへ→プノンペン観光
3日目　プノンペン観光→夜ホーチミン戻る
4日目　1日フリー(ここでクチ、メコン川行きたい)
5日目　1日フリー　23時の便で日本帰国

効率の良い観光プランや、おすすめの食べ物なんでも待ってます🙇‍♀️