ハリーさん
男性／60代
居住地:カソア，アクラ，ガーナ
/現地在住歴:2008年から現在
旅行
エビベースの辛い調味料の名前
Belさん
ガ－ナの人から頂いた、エビべ－スの辛い調味料の名前を教えていただきたいです。
瓶に入った赤い、いかにも辛そうな、エビをべ－スにしたペースト状のものでした。
とてもおいしくて使い切ってしまったのですが、瓶を捨ててしまったため、名前など全く覚えていません。
プレゼントしてくれた知人は、イギリスで購入しているとお聞きしていましたが、
もし在住地で手に入るものなら、いくつか購入したいと思っています。
教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
この質問への回答2件
国民食（とにかく何にでも付けて食べると美味しくなる！）のsito/シトだと思います。
辛いですが、エビや魚粉そして調理する人によりますがいろいろスパイスが入りガーナ食となるんです。
追記:
匂いが大変？かもしれませんが、手作りしてはいかがでしょうか？
検索『ガーナ料理 sito シト』で結構レシピ出てきますよ。
お楽しみください！
では、また。
2023/09/02 03:56
この回答へのお礼
★★★★★
2023/09/02 16:05
シトですね！
辛いんですが、ム－ル貝をゆでたとき、そこに生クリ－ムとシトを入れて食べると
絶品で、おいしく食べていたのに無くなってしまって買いたかったのですが、
名前を憶えていなくて、何だったのかな～と恋しく思っていました。
簡単に購入できるかわかりませんが、探してみます！
ありがとうございました。
退会済みユーザーの回答
シトです。
海老ベースのものだけではなく、小魚ベース、ドライビーフベース等も有ります。
追記:
お役にたてて良かったです。
2023/09/02 04:51
この回答へのお礼
★★★★★
2023/09/02 16:02
シト！
確かにその名前でした。
エビの絵が描いてあるものをもらったんですが、他にも種類があるんですね。
名前がわかって良かったです。
ありがとうございました。
更に情報を知りたい方へ
ガーナの在住の日本人に
直接質問してみてください。
