旅行

キアニーナ牛が食べたいです

まもなくフィレンツェへ一人旅をします。
数年前になりますが、ソスタンツァにて1人でビステッカを食べました。
500g程度の物を焼いてもらったので、キアニーナ牛だったかどうかは不明です。

女性一人のためビステッカは難しいと思いますので
タリアータやフィレなどのステーキを考えています。
500~700g程度の小さめビステッカを出してくれる
レストランがあれば、そちらの情報もうれしいです。
今回はぜひともキアニーナ牛を食べたいので、
キアニーナ牛のタリアータもしくは1人前ステーキを出してくれる
レストランをご存じ方がいらっしゃいましたら
教えていただけないでしょうか。

ブログで「キアニーナ牛のタリアータを食べた」というのを見たのですが、
レストランの公式HPのメニューではmanzoになっていて
キアニーナの記載はありませんでした。
普通タリアータだとキアニーナ牛であってもmanzoなのでしょうか?

どうぞよろしくお願いいたします。

この募集は締め切りました。

この質問への回答4件

benibana2210 様

はじめまして。
ライセンスガイドをしておりますYokitaと申します。
ご相談頂き誠にありがとうございます。

残念ながらフィレンツェのTボーンステーキは1kgがノーマルです。
通常ですと2人で食べるような感じです。

勿論、レストランによっては500g-700gのTボーンステーキを出してくれる所もありますが
ペラペラで焼きすぎてしまうので残念ながら、私達はそれをTボーンステーキとは呼べません
(ーー;)

Trattoria dall'Osteお勧めです。
https://trattoriadalloste.com/
キアニーナ牛もありますし、色々な牛を選ぶことが出来ます。
お1人で召し上がるようでしたらフィレをお勧めします。
何箇所かにレストランがありますがVia degli Orti Orcellariをお勧めします。

美味しいキアニーナ牛をお召し上がり下さい。

有難うございました。

Yokita

2019/09/05 05:18

この回答へのお礼

benibana2210さん
★★★★★

2019/09/05 09:25

Yokitaさま
こんにちは!ご返信ありがとうございます。
私が言うビステッカ=Tボーンステーキと汲んで下さりありがとうございます。
そうなんですよね。最低でも1キロから… 
半分残すのを覚悟で注文なんてできませんし。
調べた中では、1キロ以上ならキアニーナ牛のTボーンを出すが、
一人用の500g程度のものは普通の牛肉というのがあって、
そりゃそうだよな… とがっかりしたのです。
ご紹介いただいたTrattoria dall'Osteでは
いろんな牛肉から選んで注文できるのですね。
ならば、絶対にキアニーナ牛を食べられることができそうです。
特に「Via degli Orti Orcellari」をお勧めとのことですので、第1候補にしたいと思います。

そちらにお住まいだと一人でお食事する機会はほとんどないでしょうから、
このようななかなか答えにくい質問にもアドバイスいただき
ありがとうございました。

ぜひご案内いたします!

2019/09/05 23:17

この回答へのお礼

benibana2210さん
★★★★★

2019/09/06 10:11

Miachanさま
こんにちは!
ご一緒していただけるとのご提案、ありがとうございます。
今回は駆け足の旅なので、時間が空いたときにご飯を食べるようになると思います。
ゆっくりフィレンツェに滞在できるときにお声をかけさせていただきますね!
アイコンはご本人様でしょうか?美人さんですね!
私も女性ですが、一緒にいたら照れてしまいそうです(#^^#)

最初にキアニーナとおっしゃって一人なのでピッコロにしてくださいと伝えればどこでももやってくれます。
Trattoria Dall'Oste 駅近くに2軒Duomo近くあともう一軒あります。評判はいいようです。フィレンツェでのレストランではbisteccaはどこでもたべられます。

追記:

フィレンツェではビステッカと言えばあalla fiorentinaです。薄く切ってれるといったのは一人分にしてくれといえばそれなりに小さく切ってくれますという意味です。Buon appetito!  Manzoは牛肉の尾や内蔵ではない一般的部位の肉です。

2019/09/04 18:20

この回答へのお礼

benibana2210さん
★★★★

2019/09/05 09:18

violaさま
早速のご返信ありがとうございました。
ちょっと私の書き方が悪かったみたいで、すみません。
ビステッカ=ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナのつもりでした。
ビステッカと言われたら、イタリア語でのステーキですものね。
どのブログや旅行記でも、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナは最低でも1キロからとのことなので、
難しそうだなぁと思いキアニーナのタリアータか日本でいうところのステーキが食べられたら…と思った次第です。
もうおひとりご返答くださった方が同じレストランをご紹介くださっていますので、
Trattoria Dall'Osteを第一候補にもう少し調べてみたいと思います。

在住者の方の貴重な情報をこうして気軽に分けてくださって、
ありがとうございます!

退会済みユーザーの回答

牛肉ならペルセウスというお店が美味しいですよ

追記:

タリアータもあると思いますよ。

2019/09/07 20:06

この回答へのお礼

benibana2210さん
★★★★

2019/09/09 13:18

こんにちは。
ペルセウス、有名店ですよね。ただ量も多くて、一人では無理かと思います。またいつか複数人でフィレンツェに来ることがあれば行ってみたいです。