オーストラリアの名物料理

こんにちは。
オーストラリアはイギリスの影響を受けている国ですので、食文化もイギリス寄りです。
例えば、フィッシュ＆チップスだったり、ビーフパイだったり。
あとは、本場の分厚いオージービーフ（国産和牛に比べてだいぶ固くて食べ応えありますが、美味しいですよ！）とか、珍しい所ではカンガルー肉やクロコダイル肉。カンガルーはちょっと臭みがありますが、クロコダイルは鶏肉のような感じでおススメです。
牡蠣（ロックオイスター）も日本よりも小粒ですがとろーり濃厚な味でおいしいです。あとはマッドクラブ（泥カニ）やロブスターなどのシーフードもおススメ。
どの都市に行かれるのか教えて頂ければよいレストランをご案内できるかもしれません。

お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
もうすでにオーストラリアにご旅行に来られてしまったかもしれませんが、今後のご参考までに。。。。。

オーストラリアの名物料理は、みなさんが書かれているようにBBQ!
それから、移民の国なので、様々な国の料理が手軽に食べられる！というのが、オーストラリアの特徴。また、様々な国の料理が融合して、どこの国の料理といい難いので、Fusion food、日本語にすると無国籍料理もオーストラリア料理の特徴です。日本食の食材を使ってWestern cuisineの調理法で料理されたメニューも多くのレストランで見かけます。たとえば、和牛ビーフバーガーやステーキやビーフパイ、豆腐や椎茸も人気の食材、七味マヨネーズとか、わさびソースとか、みそを使った洋風ソースとか、わかめや柚子を使っていたり。。。。。そういうのを試してみるのもおもしろいですよね！
また逆に日本食レストランでも、豚の角煮のソースにマデイラというお酒を入れたソースにアレンジしていたり、日本では食べることのできない様々な種類の巻きずしが、こちらの人向けに開発されているので、これを試してみるのもおもしろいと思います。

オーストラリア特有の食材といえば、カンガルー、ワニ、エミュー、Goanna（オーストラリア産オオトカゲ）、バラマンディ、Witchetty Grub（アボリジニーの人たちが貴重なタンパク質として食べていた、いはゆる、イモムシ）、Bunya Nut、マカダミアナッツ＆オイル、Warrigal Green、Bush Tomato(Akudjura)、Lilipili(Riberry)、Quandong、Kakadu Plum、Illawarra Prum、Saltbush fruit、Rosella flower、Lemon Aspen、Lemon Myrtle Leaf&Oil（マヨネーズと乾燥させたこの植物の葉っぱを混ぜたら、ハーブマヨネーズみたいな感じで、ナスのはさみ揚げ等の料理とすごく合います。）、Eucalyptus oil（サラダドレッシングに１滴いれるとユーカリ風味のさわやかなドレッシングになります。）等があります。

なかなか通常のレストランでは、カンガルー、バラマンディくらいしか置いてない所がほとんどなので、\"Australia Indigenous Restaurant\"等で検索すると、自分が滞在するエリアのレストランが発見できるかもしれません。ご興味があれば、ぜひ探してみてください☆

また、お土産屋さんには、カンガルーのジャーキーだけじゃなく、ワニ、エミューのジャーキーを置いてあるお土産屋さんもあるので、これも、オーストラリアでしか手に入らないと思います。

オーストラリアでしか食べられないもののひとつは”フィッシュアンドチップス”だと思います。新鮮な魚介をその場で選んで揚げてくれます。どんな町にも必ず数店はあって、
お手頃な値段設定です。オーストラリアらしいカジュアルな雰囲気を味わえます。
オーストラリアは色んな国籍の人が集まった国なので、各国のアレンジ料理なるものが多いです。考えてみると、ザ・オーストラリア料理というのはないように思います。

あとは、各地のマーケットに行ってチーズやハムなど新鮮な食材を手に入れるのもありですね。たいていフードコートが併設されているので、さまざまな国の料理をちょっとずつ楽しむのもオーストラリアらしさ。
私の住むメルボルンには市内に大きなマーケットが２つあり、食事も楽しめます。
http://www.liveau.jp/shop/queen_victoria_market.html

私個人がオーストラリアに来て、一番驚いたのはギリシャ料理やタイ料理の美味しさです。日本では試したことがなかったので、食の幅が広がって楽しかったです。
メルボルンのオススメレストランも挙げておきますね。

Hellenic Republic（ギリシャ料理）
http://hellenicrepublic.com.au/
http://www.urbanspoon.com/r/71/1419361/restaurant/Melbourne/Brunswick/Hellenic-Republic-Brunswick-Brunswick-East

Hardware Societe（カジュアルフレンチ）
http://www.urbanspoon.com/r/71/1474868/restaurant/CBD/The-Hardware-Societe-Melbourne

今日は。鉄板料理と言うと、オーストラリア風ではBACKYARD BARBECUE
ですかね。此方では日本には殆ど無い羊の肉が良く調理されます。
メルボルンでは新鮮な海産物が味わえます。
ロブスター、ロースト、ミートパイ、甘いももでは、ラミングとん、パブロバなどが有りますね。

非常に沢山のレストランがあって、しかも毎年新しい店ができています。
予算にもよりますが
ローストは地元のクラブ（市民が気軽に集まれる場所でレストラン、バー、スロットが置かれています。家族でお食事、仕事帰りによる、またはパーティー場としても使われます。クラブはどこの街にもひとつは有ります。）で大体は日曜日のお昼にメインメニューとして出されます。カジノはクラブではありませんが、レストランは最上階にありますよ。

ミートパイは街角にいつくか、PAI　FACEというチェーン店が有ります。
オリジナルの中身はビーフとグレイビー（肉にかけるソース見ないなもの
パイは通常甘いものが売られていますが、オーストラリアはサボリが特徴的ですね。http://www.pieface.com.au/

お好みをご指定してください。そちらに沿ったご案内いたします。

お返事が遅くなり申し訳ございません。
こちらのメッセージに気付きませんでした。

いわゆるオーストラリア料理というと、ミートパイなどですが、現地でしか食べられないような名物料理というとあまりないですね。。。でも、オーストラリアのラム肉は美味しいですし（日本で食べるラム肉と違って、臭みも少なく美味しいです）、タスマニア産の生牡蠣など、日本ではなかなか食べられないものはあります。あとは、牛肉も美味しいので、ステーキとかでしょうか。

また、Modern Australian料理のレストランがとても人気で美味しいレストランがたくさんあります。オーストラリアのどこの街に行かれるんでしょうか？メルボルン、シドニーでしたら、Rockpool Bar and Grill というレストランが美味しいですよ。

これぞオーストラリアといった食べ物では、美味しくないですが、Vegemiteというトーストなどに塗るものがあります。スーパーで売っています。見た目はチョコレート色ですが、甘くはありません。

https://www.vegemite.com.au/

オーストラリアは歴史も浅く、イギリスの侵入から始まっているのでこれといったものはありません。7年住んでいますが、よくわかりません。
オーストラリア人にも聞いてみたのですが、これと言ったらBBQって言っていました。 アメリカ発祥ですが、一番BBQ人口が多いのはオーストラリアらしいです。フィッシュ アンド チップスも観光ガイドでは載っていますが、どこの国でも食べれる代物です。
あえて言うなら、カンガルーやクロコダイルのステーキ位です。この二つを取り扱っているレストランもは少ないので、滞在のシティー名とカンガルーミート、レストランなどでweb検索できます！
ベジマイトっていうペーストもオーストラリア人は好んで食べているので、スーパーなどで手に入れてみるのもいいかもしれません。味はお勧めしませんが、外国人から言う納豆の様な存在です。是非お試しあれ?

オーストラリアのこれぞ名物！というものはフィッシュ＆チップスくらいでしょうか。。。(これもイギリスからですねw)
移民国家なので、色々な国の料理が楽しめますよ。メルボルンにお越しの予定でしたら、おいしいお店も紹介できますよ。
あ、カンガルーやエミューのお肉は、オーストラリアでしか食べられないと思いますので、ご興味があれば是非！

たびびとさん

やはりカンガルーしかないでしょう！

バーガーやステーキは美味しいですし、日本ではなかなか食べられないものもあります。が、「オーストラリア」に絞るのではればやはりカンガルーステーキではないかと！

ネタにも良いですし、是非。

難しい質問ですね。

オーストラリアはご存じの通り移民の国でして、
色々な国の料理が楽しめるのがこの国らしさだと思っています。

言ってみれば、トラディショナルなアメリカ料理って？ってのと同じだと思いますよ。

はじめまして、いでこです☺︎

オーストラリア人のお友達曰く、
1)チキンパーマジャーナ
2)ステーキサンドウィッチ
3)フィッシュandチップス

と言っております！

ぜひぜひ、ご賞味下さいませ☺︎

やっぱりワニの肉とか笑生の肉それからウサギの肉等パイいにしたものが1番ユニークだと思います