アサード | ブエノスアイレス在住あかねさんのおすすめ料理・食べ物

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現地語表記：asardo

【オススメ度】

★★★★★ by あかね (５個満点)

おすすめする理由と説明

アルゼンチンと言えば、やっぱりお肉‼︎です。

広大な大地で育った牛さんの赤身のお肉がとっても美味しいですが、中でも人気なのがアサードと呼ばれる、日本でいうところの「BBQ」です。

炭火でジッックリ焼いたお肉はとってもジューシーで柔らかくて味が濃い‼︎
お肉は牛、豚、鳥の3種類がポピュラーで、お店で注文して食べる際は、まず1回目はいろんなお肉と部位の盛り合わせ、「パリージャ」を注文することがオススメ。

パリージャだと肉の量が多すぎる！という方は1回目の下調べを参考にお肉の好きな部位だけをチョイスして頼むのが安く、そして自分の食べたい物を適量頼むコツです。

チミチュリンというスパイシーなソースもお店によって味が微妙に違っています。
どの店のチミチュリンが美味しいかもアサードを食べる時のお店選びの重要なポイントですよ！

アルゼンチンでは、家族や仲の良い友人とアサードを食べてワインやフェルネットを飲むのが、休日の楽しみ方の一つです。

情報の提供者(ロコ):

あかね

ブエノスアイレス在住9年目。 国際結婚・海外子育て中のタンゴダンサーのAKANEです。 タンゴダンス留学3年の末、アルゼンチン人パートナーと結婚。アルゼンチン外出禁止8ヶ月のコロナ期を経て、ブエノスアイレス在住も9年目になりました！ 留学中から日本企業とリモート業務契約し3年間の生活費捻出。 海外でも心身共に健康に生きていける適応能力の高さだけが自慢です。 趣味は美味し...

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