ボゴタ

アヒアコ(ポテトシチュー) | ボゴタ在住KENYさんのおすすめ料理・食べ物

アヒアコ(ポテトシチュー)

現地語表記：Ajiaco

【オススメ度】

★★★★★ by KENY (５個満点)

アヒアコ(ポテトシチュー)

おすすめする理由と説明

首都ボゴタと周辺の名物料理・アヒアコ(ポテトシチュー)は三種類の異なるポテトをペーストしたものです。店によって味やまろやかさが微妙に異なるので食べ比べも良いでしょう。中には鳥のささ身肉が入り、添えられたアボカド・ライス・ケッパー・生クリームなどを入れて食べます。

ボゴタ在住のロコ、KENYさん
情報の提供者(ロコ):

KENY

在住25年、コロンビア国内でただ一人の日本人旅行業関係者です。首都ボゴタ・メデジン・カリ・カルタヘナ・コーヒー地帯その他様々な場所での日本語ガイドもしています

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