スポットプラウン（カナダボタンエビ） | バンクーバー在住まあくさんのおすすめ料理・食べ物
スポットプラウン（カナダボタンエビ）
現地語表記：Spot Prawn
【オススメ度】
★★★★★ by まあく (５個満点)
基本情報
時期 ５月
買える場所 フィッシャーマンズワーフ（グランビルアイランド近く）、リッチモンド・スティーブストン、グランビルアイランド内のショップ Lobster Man など
おすすめする理由と説明
毎年５月の１ケ月間限定ですが、バンクーバー近郊の海で収穫されるボタンエビです。
日本ではカナダボタンと言われるものですが、バンクーバーやリッチモンドでは取れたてを漁船から直接購入できるためフレッシュなエビを楽しめます。
我が家では刺し身を楽しんだあとは頭を天ぷらや鬼殻焼きにして全部食べつくしちゃいます。５月以外は冷凍物になってしまうので鮮度が落ちてしまいますのでご注意を！
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