スポットプラウン(カナダボタンエビ) | バンクーバー在住まあくさんのおすすめ料理・食べ物

スポットプラウン(カナダボタンエビ)

現地語表記:Spot Prawn

【オススメ度】

★★★★★ by まあく (5個満点)

スポットプラウン(カナダボタンエビ)

基本情報

時期 5月
買える場所 フィッシャーマンズワーフ(グランビルアイランド近く)、リッチモンド・スティーブストン、グランビルアイランド内のショップ Lobster Man など  

おすすめする理由と説明

毎年5月の1ケ月間限定ですが、バンクーバー近郊の海で収穫されるボタンエビです。
日本ではカナダボタンと言われるものですが、バンクーバーやリッチモンドでは取れたてを漁船から直接購入できるためフレッシュなエビを楽しめます。
我が家では刺し身を楽しんだあとは頭を天ぷらや鬼殻焼きにして全部食べつくしちゃいます。5月以外は冷凍物になってしまうので鮮度が落ちてしまいますのでご注意を!

バンクーバー在住のロコ、まあくさん
情報の提供者(ロコ):

まあく

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