イスタンブールとカッパドキアについて

はじめまして。
The観光地以外でのお勧め人気コースは、
ヨーロッパ側 → Balatの街歩き＋Karaköy Lokantasıで食事

アジア側 → Kadıköyの市場とModa海岸散歩＋Çiya Sofrasıで郷土料理
この組み合わせが「観光名所以外」で最もイスタンブールらしさを味わえるのではと思います✨

イスタンブールの旧市街地、新市街地での流しのイエロータクシーは、残念ながら地元のトルコ人達もうんざりしています。
私も個人的に利用しません。

イスタンブール市内、近郊で終日貸切ハイヤー予約代行もお伺いしています。
どこに行き、、何をされたいのかによって車での移動が効率良い場合も多いですね。

Miyukiさん

イスタンブル、カッパドキア在住ではないですが、トルコ在住15年です。

イスタンブルでは、アジア側の Çiya sofrası という場所をおすすめします。
https://www.theworlds50best.com/discovery/Establishments/T%C3%BCrkiye/Istanbul/%C3%87iya-Sofras%C4%B1.html

シーフードは新鮮ですし、衛生的に問題があるとは思いません。屋台もローカルフードでも。

革製品は基本的にツアーで行くと連れて行かれる感じだと思います。
確かに有名ですが、トルコで買わなくちゃ、とは思いません。

ボスフォラス海峡ディナークルーズを利用したことはないので、コメントできませんが、ディナークルーズ自体はあるようです。（英語でも検索できます）
https://istanbul-tourist-information.com/bosphorus-dinner-cruise-istanbul/

言葉が喋れない場合、タクシー詐欺の可能性は否定できませんが、それよりも
イスタンブルではタクシーを捕まえるのに一苦労しました。ウーバーもタクシーですし、
時間帯によっては全く捕まえることができないこともあります。
1日ドライバーの場合は最初から料金交渉できると思いますが、どちらに行かれるかに
よってドライバーを依頼する意味があるのかないのか、状況により変わります。

基本的にはトラムや地下鉄、フェリーなど十分に利用しやすく、なぜタクシーを利用されたいかで返事は変わってきます。（カッパドキアの話でしょうか？）
カッパドキアの場合は、観光地が大きく離れているためタクシーを利用するか、
レッドツアー、グリーンツアー、ブルーツアーなど、現地ツアーを利用されても良いと思います。

ご参考まで。

１．ザ観光名所以外で、在住者オススメの場所やレストランなどはありますか？
ヨーロッパ側、アジア側それぞれあれば教えて下さい。

カラキョイ、ガラタ橋、エミノニュ近郊
カドキョイ、ウスキュダルたくさんあります。個別にお問い合わせくださいませ。

２．シーフードは新鮮ですか？屋台やローカルのレストランは衛生面で安全ですか？

夏場に食あたり起こす方たまにいます。時期や場所、体調にもよると思いますが
他国に比べると衛生的とは思います。

３．革製品が有名だと聞きましたが、買う価値はありますか？オススメのお店はありますか？

お値打ちで質もいいです。
グランドバザール付近たくさんあります。お店は紹介で行くことをお勧めします。

４．ボスポラス海峡のナイトクルーズはエンタメ要素がないロマンチックなディナークルーズはありますか？
たくさん種類があるのでGetYourGuideやBooking.com、TripAdviserなど参考にしてみてください。

５．タクシー詐欺が多いと聞きます。１日ドライバーを雇うのはアリですか？渋滞もひどいと聞くので、そもそも車移動はしないほうがいいのでしょうか？

タクシーでどこに行くかによりますが、渋滞は酷いです。当たりハズレも大きく観光客は思い切りイスタンブールではタクシーのターゲットです。できるだけ公共交通機関ご利用される方がいいと思います。