現地語表記:pesto di pistacchio
★★★★★ by てまり (5個満点)
シチリアのピスタチオは香ばしく、とてもおいしい事で有名。そのピスタチオを細かく刻んでオイル・塩・胡椒などと一緒にしたパスタのペーストが瓶詰めでお土産屋さんで売っている。茹でたパスタに混ぜるだけで出来上がるので、とても簡単。お土産におススメ!!
ベーコンや、エビを追加すると、さらにおいしい。
イタリアのシチリア島に住んで5年になります。シチリア島で観光ツアーや送迎手配、ビジネスサポート、テレビや雑誌取材のコーディネート、語学留学サポートをしています。 なんでもご相談ください。 また、食べることワインが大好きなので、シチリア各地のおススメレストランやワイナリー情報なんかもお教えします! どうぞ、よろしくお願いします。

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