シンガポール

オタ オタ | シンガポール在住シンゴポールさんのおすすめ料理・食べ物

オタ オタ

現地語表記：Otak Otak

【オススメ度】

★★★★★ by シンゴポール (５個満点)

オタ オタ

基本情報

魚のすり身にサンバル（辛いペースト）を混ぜてバナナの葉でくるんでベイクしたものです。えびのオタや魚の脳みそのオタなどもあり、一番ポピュラーなのは多分サバのオタです

おすすめする理由と説明

辛すぎない辛味の具合が絶妙で、ビールのおつまみとして最高
この一言に尽きる。

シンガポール在住のロコ、シンゴポールさん
情報の提供者(ロコ):

シンゴポール

シンガポールに英語を勉強しに来てから早１６年。 今では現地のなまりもマスターし ほぼ現地化してます。日本人の視点 好みから見た 現地シンガポールの良さを伝えられますね。

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