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ロコに質問する私邸プライベートキッチン | シャンハイ(上海)在住リナさんのおすすめグルメ・食事スポット
私邸プライベートキッチン
現地語表記：HOME'S私房菜
【オススメ度】
★★★★★ by リナ (５個満点)
おすすめする理由と説明
ここでは上海料理のレストランを紹介致します。上海のレストランはたくさん有り選べませんが、今回はお店の雰囲気を重視してちょっと店構えがおしゃれな所をご紹介致します。
上海料理は红烧肉に代表される様に、特別な色の濃い醤油を使った、甘い醤油ベースの味付けの料理が多いです。こちらでは上海で一般的な料理、豚の角煮(红烧肉)、田鰻(本帮鳝糊）、蟹味噌の豆腐（蟹粉豆腐）、ナズナのスープ（荠菜汤）上海ガニとおもちの甘辛炒め(毛蟹年糕）、酒粕の白玉デザート(酒酿圆子）など一通り食べられます。
もし、立地が不便でカジュアルな雰囲気が宜しければ、チェーン店の外婆家をお勧め致します。上海料理では無く浙江省料理だそうですが、メニューは似た感じになります。
情報の提供者(ロコ):
リナ
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