絶品のパスタとピザが食べたい

当方今年60歳です。日本では1食5万円程度の高級店ご飯やさんも時々行っていますので、美味しい、いまいち、美味しくない等の味覚判定は人よりはできるほうだと思います。

イタリア2回行きました。2回目は一昨日帰国です。2回ともツアーなのでご飯は正直美味しくなかったです。日本のファミレスのほうが数倍美味しいとレベルでした。1回所だけまともなパスタでしたが、それでもレトルトの青の洞窟と同じレベル位。ピザを食べてお店も窯で焼いていたので期待しましたが、日本で食べるイタリアンの店のピザのほうが数倍美味しいと感じました。決して不味くはないのですが、それでも日本の宅配ピザのほうがはるかに美味しいと感じました。

しかし、本場なので超高級店ではなくても絶対に美味しいお店があると思います。過去食べたことのないくらい感動する美味しいピザとパスタを食べてみたいです。

そのようなお店を案内していただける方はいらっしゃいませんか?。
よろしくお願いいたします。