ホッキエン ミー ／ ホッケンミー | ペナン在住ヒデさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by ヒデ (５個満点)

基本情報

中華系マレーシア麺料理。
ペナンの福建麺はエビ出汁の辛いスープ麺です。
クアラルンプール周辺では、「Penang Hokkien Mee」や「Hokkien Prawn Noodle」などの名前で呼ばれています。

おすすめする理由と説明

数あるペナンのグルメメニューから一点に絞るというのは酷な話。
ただ、他の州や国から帰ると「キミに会いたかったよ」とデレった挙げ句に
2分で完食してしまう魔力からコレを選出。
好みの一杯に巡り会えるまで食べ比べるのも一興。
このメニューについて、一軒のお店にこだわるペナン人は少なくない（と思う）。

情報の提供者(ロコ):

ヒデさん

1995年からペナン在住。30年近く当地の発展と変化を見てきました。 2005年に国際結婚、妻子と3人暮らし。 依頼を受けられない日・時間帯が少ないフレキシブル人 (ヒマ人とも言う)。

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