バクテー | ペナン在住Yagiyagiさんのおすすめ料理・食べ物
バクテー
現地語表記：Bak Kut Teh
【オススメ度】
★★★★★ by Yagiyagi (５個満点)
基本情報
有名なのはKlangのバクテーですね。バクテーの発祥地とされています。
オリジナル、ドライ、ホワイト 等いくつか種類が有ります。
おすすめする理由と説明
マレーシアではよく知られたバクテーです。
中華系の方々がマレーシアへ移民したころに、肉体労働の体力を維持する為に朝食として食べていたという豚肉の漢方スープ煮です。
腹持ちが良く朝食に食べられていたのが分かります。
日本人なら誰もが美味しいと言っているので間違いなしと思います。
マレーシア KLで3年 → 異動でKedah州 3年強 働いています。 現在7年目に突入。 以前は日本企業からの出向でペナンにもいた事があります。 合計で10年くらいマレーシアにいます。 週末はゴルフばかりやっていますが、マレーシアに興味がある方のお力になりたく登録させていただきました。
