パクセー在住日本人おすすめ

東南アジアでは、コーヒーと言えばベトナムやインドネシアが有名ですが、ラオス南部のボラヴェン高原もコーヒーの名産地です。地球上で、コーヒー栽培に適している地域は限られている中、このボラヴェン高原は気象条件な栽培環境がコーヒー栽培に非常に適していると言うことで、コーヒー栽培が盛んになっています。

色々なブランドのコーヒーがありますが、その中でも、カフェとしても有名なSinoukのコーヒーがおススメです。
フランス帰りのMr. Sinoukがオーナーで、ボラヴェン高原の自社農園で栽培したコーヒー豆を使用しており、ブレンドやローストの種類も多く、お土産に最適なアソートのセットなどもあります。

パクセー中心部のSinouk cafeには、おそらくラオスで唯一のオリジナルのカプセルコーヒーも各種あり、「Japanブレンド」なんていうのもありますので、もし、家でカプセルコーヒーを使用されている方は、是非お試し下さい。

ラオスの一般的なローカルスイーツ。
冷たくて、甘くて、食後にも、スイーツタイムにもおススメ。
ラオス版の「みつまめ」という感じで、日本人の口によく合います。

市場なので新鮮な食べ物や洋服など売っています。食堂もありラオスのローカルな食事ができます。パクセーでは、ホテルの近所にコンビニがあることは少ないので、ここで色々買ってから行くとよいです。

パクセーには、あまりお土産物屋さんがありません。
市場に行けば、ハンドメイドの織物や竹細工、銀細工などのクラフト系の物はありますが、人にあげるためのちょっとしたものや、職場などで配るのに最適なものを探すのは大変です。

そんな場合、このスーパーマーケットでは、ラオス産の食品が購入出来ます。
例えば
・ビアラオ（ラオスのビール）
・コーヒー（コーヒー豆、インスタントなど）
・お茶（緑茶、桑の葉茶など）
・Daoのドライフルーツチップ
・蜂蜜
など。

場所としては、
１．Japan bridgeやダオフアン市場のすぐ近くの本店。1番大きなショップで、品揃えが豊富ですが、レストランやゲストハウスが集まる中心部からは少し離れています。
２．ホテルやゲストハウスの集まる中心部のメインストリート（13号線）沿い。場所は便利ですが、１よりは品揃えが少ないです。
３．13号線を南に少し下った2KmくらいにあるFriendship Mall。Mallというだけあって、スーパーマーケット（2F)以外に映画館やレストラン、服屋などのショップが入っていて、夜には食べ物の屋台が出ます。ほとんど外国人のお客さんはいないですが、ローカルの人のショッピングが垣間見られます。

ラオスには、タイ産やベトナム産の食品が溢れていますが、最近はMade in Laosの物も増えてきましたので、是非、ラオス産のお土産をお買い求め下さい。

ラオスに色々な麺料理がありますが、パクセーはラオスの中でも麺料理が美味しいと言われていて、私も本当にそう思います。
その中でも、カオピィヤックは、うどんのようなもちもちした米の麺で、日本人にも人気があります。ビエンチャンでは、フー（ベトナムのフォーと同じ）やミールアン（中華麺のような黄色い麺）を食べることが多く、カオピィヤックは朝しか食べられないイメージがありましたが、パクセーでは１日中食べられますし、ビエンチャンより断然美味しいです。
さらに、カオピィヤック・パーの「パー」は魚で、代わりに「カイ」（鶏肉）や「ムー」（豚肉）も選べますが、せっかくパクセーで食べるなら「パー」がオススメです。使っているのは川魚なので、敬遠する日本人も多いですが、全くクセがなくて、出汁が出ていて、美味しいですし、他の地域では「カイ」や「ムー」のみで「パー」がないことが多いので、是非パクセーでは「カオピィヤック・パー」をお試し下さい。

写真は乾季ですが、雨期に左右の岸壁全体に水が溢れる滝です。パクセーからは車で１時間以上かかりますが、見る価値はあります。

【午前】
08:00　パクセーのホテルを出発
レンタカー（もしくはタクシー、トゥクトゥク）でパクソン方面へ。
08:30　「Lao Bachieng Cafe」で朝食
名物の「カオピヤックプー」（カニ入り米麺のヌードルスープ）と自社農園栽培ののコーヒーがおすすめ。
　　https://goo.gl/maps/mzrVTZvzgVgrtnp6A
09:50　「タート・チャンピ―（チャンピ―の滝）」
　　https://goo.gl/maps/crqqB7MpkyowYnuWA
10:50　「タート・ファン（ファンの滝）」
　　https://goo.gl/maps/XMxQ9uuJY7adKoGC9
11:50　「タート・ユアン（ユアンの滝）」
　　https://goo.gl/maps/A5ETed3EXfRoXbUh9

【昼】
12:20　タート・ユアンのレストランにてランチ
滝を見下ろすレストランで自然を感じながらランチ。炭火焼のチキンやポークがおすすめ。パクソン名物の野菜の炒め物も絶品。

【午後】
13:50　タート・ユアンを出発
再び、パクソンの街中の方へ移動。
14:15　「Paksong Highland」
東南アジア最大規模のコーヒー農園を見学。インスタ映え写真スポット。
https://goo.gl/maps/rMoKDMMs2SCUJmbMA
15:00　「Jhai Coffee」
日本にも輸出されている、パクソン産のこだわりのドリップコーヒーをテイスティング。
https://goo.gl/maps/1Vqam3AcnfAmf65R6
16:00　「ダオフアン市場」
ラオス国内最大規模の市場を見学
https://goo.gl/maps/Stug98ZyeMcPvTJD9
17:00　「ワット・プーサラオ」
小高い山の上にあるお寺で、パクセーのシンボルである黄金の仏像＆パクセー市街を一望する景色を満喫。日の入り時間に行けば、美しいサンセットも楽しめます。
https://goo.gl/maps/bGczhhwxwK6p9qnh9
18:00　「Friendship Supermarket」
パクセーで1番大きなスーパーマーケットで、お土産物を調達。ラオス産のコーヒーやお茶、調味料などがおすすめ。
https://goo.gl/maps/KUkZYgKmfPEA4guY6
【夜】
18:45 「Dokchampa Massage」
外国人に人気の老舗のマッサージ店で、っフットマッサージ。
20:00 「Le Panorama」で夕食
パクセーホテルのルーフトップレストランで夕食。美しい夜景を見ながら、ゆっくりと、ラオス料理や欧米料理をお楽しみください。
https://goo.gl/maps/cRH9tbwC9SkCoW8g8
22:00　ホテルに到着

パクソンはパクセーから車で一時間ほどの高原の町です。

一帯はコーヒー農園が広がり、最近の観光ブームで花畑などの観光施設も多数あります。

私達もコーヒー農園と、カフェ、インコやウサギと遊べる施設を営んでいます。

気温は年平均で２２度と、とても過ごしやすいです。

パクセーには、高い建物もないし、夜景と言えるほどの明かりもないけど、この屋上レストランからは、ちょうど正面に通称「ラオス日本大橋」（Japan Bridge）と言われているメコン河にかかる橋と、ワット・プーサラオという山の上のお寺の仏像が見えます。どちらも夜になるとライトアップされるので、パクセーらしい風景を楽しめます。
季節によっては、18時までハッピーアワーをやっていることもあるので、まだ明るい時間にレストランに行くことをオススメします。まずは、パクセーの昼間の風景を楽しんだ後、天気が良ければサンセットを見て、だんだん暮れていくパクセーの町並みとライトアップされた夜景を、時間の流れとともに、ゆっくりとお楽しみ下さい。