バター製造工房見学、バター製造機械

こんにちは。

現地の観光局で数年、取材対応や通訳アテンドの経験があります。先日も日本の新聞社の取材対応でリサーチからアポ取り、実際の取材時の通訳、送迎を担当しました。在住歴10年以上、現地の知識は幅広くあります。情報提供から実際のアテンドまで細やかにご対応させていただけます。

国内のバター製造のシェアは大手が担っていますが、家族経営で細々とされているところもいくつかあります。

一例ですが、バターを作って週末マーケットなどで販売されているご夫婦がいます。
http://bellefield.co.nz/our-flavours/

来月初旬のご予定ということですが、今回の見学の目的、何日くらいのご予定などで、北島と南島でどこまで回れるか変わってきます。もう少し詳細、ご要望を教えていただけましたら、具体的にお手伝い内容をお伝えできるかと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

keiichiさん こんにちは。
南島南部の街ダニーデンに住んでいるハトと申します。

ニュージーランドでは、どの街にどれくらいが滞在予定でしょうか？
日本から1番便がよいのは北島のオークランドですね。
私の住むダニーデンはクライストチャーチから車で5時間ほどかかりますが、知人に家族経営の酪農家がいます。
地元のファーマーズマーケットで毎週牛乳やチーズ、バターなどを販売してる小さいながらに人気の高いビジネスです。(普段は牛乳の販売がメインなので、バターについてはきちんと聞いてみないと確かなことはわかりませんが…)
もしダニーデンにいらっしゃれるようでしたら、見学など出来るか尋ねてみることもできますので具体的なご希望や日程をお知らせください。
ちょっと遠いのでいらっしゃれないとしても、ご旅行、視察が楽しく成功に終わりますように。

ハト

はじめまして。当方、カンタベリーに住んでおりまして、付近にもマーケットで販売するような小さな工房はありますが、製造機械についてはわかりません。家庭用のバターメーカーはその辺のお店でも売っていますが。。ご存知かもしれませんが、北島のハミルトンにＮＤＡという会社があり、製造販売をしています。オークランドから１時間ちょっとです。北島もデイリーメーカーはたくさんありますし、その近辺を一度検索されてはいかがでしょうか。
あまりお役に立てず申し訳ありません。

keiichiさん
初めまして、ニュージーランドの南島にあります、ネルソンからMikkiと申します。
ネルソンで、チーズをメインに作っている牧場&工房があります。
バターも製造されているかどうか、聞くことも出来ますので、興味がありましたら連絡をください。

牧場と工房の様子です
https://youtu.be/H5MMS_V4S6E
Mikki

こんにちわ。
来年の初旬くらいとのことですが、日にちはいつぐらいでしょうか？
小規模であるとこちらはいかがですか？ご夫婦で経営されています。
http://bellefield.co.nz/our-butter/

日にちが合えばアテンダント可能です。1月6日以降であればですが、いかがですか？

質問あればお気軽にメ－ルください。

東條

こんにちは、ウェリントン周辺地域で宜しければお手伝い可能だと思います。如何でしょうか？