プチン | モントリオール在住クララさんのおすすめ料理・食べ物
プチン
現地語表記：Poutine
【オススメ度】
★★★★★ by クララ (５個満点)
基本情報
発祥： カナダ・ケベック州（1950年代後半）
概要： ケベック州生まれのファストフード。シンプルな材料の組み合わせながら、独特の食感と味わいで国民食となった一品。
材料：フライドポテト、チーズ（新鮮なカッテージチーズに近い未熟成チーズ。「キュッキュッ」と鳴る食感が特徴）、グレービーソース。
チーズカードの上から熱いグレービーをかけることで、チーズが半溶けになるのがポイント。
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歴史・豆知識
- 発祥地： ケベック州中部のワーウィック（Warwick）説が有力
- 語源： フランス語スラングで「ごちゃ混ぜ」のような意味
- 広まり： 当初はB級・労働者のファストフードとして親しまれ、その後カナダ全土へ
- 現在： ケベックのアイデンティティを象徴する料理として世界的に有名
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バリエーション
- イタリアン・プチン — ミートソース追加
- スモーク・ミート・プチン — スモークビーフ乗せ
- フォアグラ・プチン — 高級レストランでの豪華版
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シンプルな見た目ながら奥深く、ケベックを訪れたら必食の一品です。
おすすめする理由と説明
ケベック発のB級グルメの決定版！みんな大好きプチンです！
モントリオールに来て、14年。ケベック州の高等教育機関CÉGEPで会計を学び、地元企業で会計事務の仕事をしています。ケベック社会の一員としてケベックに貢献してきましたが、日本人としてのアイデンティティーを活かし、日本で活躍されている方、企業様にも貢献したいと考えるようになりました。 特に日本人のケベックでの不動産投資支援に興味があります。その他にも生活全般、インテリア雑貨、ツアーガイド、観...
