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ロコに質問するベーグル | モントリオール在住なーみんさんのおすすめ料理・食べ物
ベーグル
現地語表記：Bagel
【オススメ度】
★★★★★ by なーみん (５個満点)
おすすめする理由と説明
ニューヨークと並んでモントリオールでも有名なベーグル。
ユダヤ人の食べ物として知られるベーグル、ポーランドからの移民によって持ち込まれたと言われています。
モントリオール式のベーグルは、ニューヨーク式と異なり、生地に卵とグラニュー糖を使い、塩を使いません。
蜂蜜を入れたお湯で茹でてから、薪のオーブンや石窯で焼き上げます。
モントリオールのベーグル屋と言えば「フェアマウント・ベーグル」と「サンビアター・ベーグル」
どちらの店舗もマイルエンド地区にあり２４時間営業なので、いつでも焼きたてアツアツのベーグルを１つから購入することが出来ます。
お店に直接行けない場合でも焼きたてではありませんが、袋詰めのをスーパーで購入することも出来ます。
情報の提供者(ロコ):
なーみん
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