本格的なジェノベーゼ（ペスト）が食べられるレストランはありますか？

こんにちは。ミラノ在住２０年以上のソラと申します。
ジェノベーゼおすすめのレストランは2件あります。

https://www.viapre.it/
ナビリオゾーンです。

https://ubarba.it/osteria-genovese-milano/
ちょっと中心地からはずれますが、トラムで行けます。

どちらもリグーリア料理のお店です。
ペスト（ジェノベーゼ）は、ぜひトロフィエという手でねじったパスタでもお試しください。
あと、ご存知かもしれませんが、リグーリアはフォカッチャというパンも名物です。

どうぞよい旅になりますように！

こんにちは！
ミラノでしたら、U Barba Bottega Genovese と言うレストランのジェノベーゼが良いと思います！
観光客向けでオリジナルと違うパスタを出す店が多いので、こちらはGenova の本格的な料理が味わえると思います。

yuk1112uui_さん、
下記二件をご紹介します。
Ristorante Le 5 Terre
Del Ponte Decembrio

メニューにfocaccia al(col) formaggio pestoがあれば、ぜひ試してみてください。
素敵な旅を！
ハナ

初めまして
ミラノの小さい自家製パスタ専門店です。
色んなパスタとかソースが選べます。
良かったら立ち寄ってみてください、おすすめです。

“I Sapori della Pasta”

https://maps.app.goo.gl/wgo5K3QBnew9tX5p9?g_st=ic