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ロコに質問するアイオリ | マルセイユ在住sayarin918さんのおすすめ料理・食べ物
アイオリ
現地語表記：aioli
【オススメ度】
★★★★★ by sayarin918 (５個満点)
おすすめする理由と説明
マルセイユと言えばブイヤベースが有名ですが、好き嫌いが分かれるのも事実。
私は好きですが、魚臭さが苦手、という方も多いです。
そこで私のお勧めは南仏料理の一つ、アイオリ。
蒸したお野菜やタラ、エビ等魚介類にニンニクがしっかりきいたマヨネーズ状のものをつけながらいただきます。
基本的に夏のお料理ですが、個人的に一年中食べたいくらい好きです！
ニンニクが好きな人限定のお料理になりますが・・・
情報の提供者(ロコ):
sayarin918
小さい頃よりフランス語の響きの美しさに魅せられ、大学でフランス語を専攻した後、フランスに住みつきました。 アンティークの買い付けアテンド、翻訳、日本語家庭教師の経験あり。 病院でのインターン経験もあり、医療分野も対応できます。 お客様のニーズに合わせた柔軟な対応ができれば、と思っております。 通訳、翻訳、ガイド、買い付けの通訳アテンド、予約代行など、ぜひご相談ください。