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ロコに質問するケジャリー | ロンドン在住まっきーさんのおすすめ料理・食べ物
ケジャリー
現地語表記：Kedgeree
【オススメ度】
★★★★★ by まっきー (５個満点)
おすすめする理由と説明
イギリスといえば朝食にイングリッシュブレックファースト。美味しいですが、3日ほどしたら、ご飯が恋しくなったりしませんか？
ケジャリーはインドがイギリスの植民地だったヴィクトリア時代にインド在住していたイギリス人が、現地の料理をイギリス流にアレンジされた、米料理。
仄かなカレーの風味のご飯に燻製された、タラやサーモン、にゆで卵やポーチドエッグが載っている料理は、旅で疲れた胃を癒してくれることは間違いなしです。
情報の提供者(ロコ):
まっきー
ロンドン在住、20年目のまっきーと申します。 最近までロンドン随一の高級店が立ち並ぶ、メイフェア、セントジェームズのエリアで仕事をしていたのでロンドン中心部の情報を常にアップデートをしてきました。 趣味はドライブで、イギリス人の夫とティーン二人の子供達とロンドン中心部から郊外に至るまで色々な楽しい場所にお出かけしてきましたので、さまざまな場所も紹介できます。 現在はライター...