参考になるアイデアですね～。
日本よりWebで、Google mapで、コースを確認し、メジャーなレンタカー会社（Budget 、ハーツ）や日豪プレス等で調査して、Webで計画します、日本より気楽に簡単にできるでしょう、但し、安全と安心は自己責任です、例へば自己責任で、法律違反の罰金や犯罪対策の金額は想像以上。

手配を依頼では、正規の業者へ依頼してください。業務免許無い方の紹介は違反です。
日本では、「かなり断れてまして。」と有りますが、多分要求と内容的に無理なんでしょう、よくよく精査されたし、気楽に簡単に進めて、当地でカスタムに保護留置を受けた若者も居ます。

先ずは、ケアンズで数日間、レンタカー会社で車を借り日帰りプランを提案します。右ハンドルで日本と運転法規が似ています、自信が持てたら長距離ラウンドを計画します、いきなり進めては不明手配者になりますよー。
僕自身、日本で50年無事故無違反ですが、ラウンドはとっても危険で、Australia-10年過ごして居ますが、怖いです。英語での処理能力、故障の修理をご自身で何処まで可能ですか。無謀計画だけはやめてください。以上、Tommy。

食品はやめてください。Sydneyはダイソーもユニクロも有ります。
今までの経験では、今治タオル、寿司米、5色ボールペン、寿司サンプル品、が受けましたよ。
以上。Tommy。

ビクトリアマーケットはとても良い、土産、見学、買い物、ツアーで推薦するが、
ご希望の件はコメントできない。
特に赤ちゃん、女性の肌に合わない物・規格が異なる、安価のもの、税関での扱いで、見るだけとお試しで過ごしてください。市場でのツアーに参加を推薦します。試食や見学散策が都ても愉快で感激した経験ある。その後ガイドに推奨品を尋ねるが良いと思います。
11/中旬は、ほぼ真夏の天気です、オージーのサンクリームと水は早めに調達をされて楽しい時間を過ごしてください。今日30/Ocｔは30度に上昇中。以上。

ゴールドコーストより現状を回答します。
＞＞比較的仕事も探しやすい国
　経験と英語力資格で差別化され、何もなければ時給＄10以下です。日本より厳しい状況。
　特に日本人向けの業者さんが縮小撤退した為です、力仕事やド田舎のピッキング作業が時給が高い。
日本人が一時期の半分以下で、当地では、中国人、韓国人の社会になりつつあると感じます。
日本食店やレストランは、Japanese-Restaurants　の看板が多いが経営者と従業員はほぼ韓国中国の方々です。
＞＞英語を学びながらで
　英語教室は日本人率が高く、ほぼ日本の学校同様に、会話も日本人や韓国人を数分間のみです。
　知人の日程、5日/週　終日　ドコモにも行かず行けず、自炊生活で過ごしています。
考察します、5年以上前の経験者の意見は全く参考せず、期待の半分以下を想定してください。
当地は英語教育が大きな産業です、Weｌcomeも自己責任でお願いします。　以上です。　

個人的な意見です。貴殿の個人情報が不明で良し悪しは個人差有り参考にしてください。
当方は約10年AUSに滞在中、シニア世代、当初はWAパースで4年暮らし、都合と諸条件が合致せず、現在ゴールドコーストのSouthportのｱﾊﾟｰﾄで生活中。
あまり高すぎず、、、、大きな都市ブリスベンより、安い、高層アパートで$400K+「221-Unit」
治安もよい所、、、、、日中はOK
日本人が多いエリア、、少なく、中国人韓国人南米系が多い、相対的に日本人は多い
　Southportはゴールドコーストのメインサバーブで、すべての期間あります、便利、トラム有り、車不要で生活出来ます。空港に1時間、ジェットスターが成田に毎日、日本人は持って来いの敵地です。2018ｺﾓﾝｳｴﾙｽゲーム開催地で、新築ｱﾊﾟｰﾄ多し。今でしょう決めるのは、シドニー/ブリスベンは住宅価格上がりすぎ手が出ない、GCはまだ、これから先？以上。よろしくお願いします。