わたしも最近、ご質問者様と同じ悩みを抱えていました。わたしの場合は、婚約者がベトナム人で、日本語がまったくできません。そして、あまり予算を掛けたくなかったことと、じっくり選ぶ時間がなかったこと、わたし自身がある程度ベトナム語がわかる事などの理由があって、あまりよく考えず、適当にローカルの店の一つに飛び込んで撮影依頼をしました。値段は安く抑えられたものの（1万円ちょっと）やはり、仕事の質や、借りられるドレスや着付けのクオリティーはそれなりでした。でも、それっぽい写真は撮れたのでそんなに大きな不満はありません。

ハノイには、需要がたくさんあるため、ウェディングフォトの店がものすごくたくさんあります。店先にウェディングドレスが飾ってある店がそれです。どの店が、特別いいとか、あまりないと思います。だいたいどこも同じようなサービスです。

ご婚約者さまはベトナムの方でしょうか。もしベトナムの方で、ある程度日本語ができるのであれば、コミュニケーションは問題がないように思うのですが、日本人同士であればまた話は違ってきますね。ご質問者様の場合はどちらでしょうか。また、ベトナム在住でいらっしゃいますか？

何の回答にもなっていませんが、ご参考までに。