バス、MRTに乗ったとしても、クレジットカードでのタッチ決済できます。クレジットカードのスマホアプリでタッチ決済できます。タクシーもほとんどクレジットカード可です。ましてや、Grabでは、マレーシア国内と同様、配車アプリとしてや、何か購入の際の支払いアプリとして使えます。

10ドル札を数枚、念の為に50ドル１枚あれば、なんとかなるのではないでしょうか。

NUSですが、5/12から8/4まで12週間のvacation となっています。
キャンパスは日本のように、正門があってそれが閉まっているというような
状態でなく、誰でもいつでも（ただし校舎内を除く）入れるようになってます。
学生さんの活気など見るには、試験期間も外したほうが良いかもしれません。
皆さん、ピリピリしているでしょうから。

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://nus.edu.sg/registrar/docs/info/calendar/ay2024-2025.pdf&ved=2ahUKEwi_pNfKzLuFAxWK6KACHeS0BxkQFnoECCUQAQ&usg=AOvVaw1yqSgFvGfURDw5vT2UtBv6

ご質問の件ですが、
①年齢制限なく、有効な国際運転免許証があれば借りることができます。

②空港でさえ、24hrs営業ではないようです。市中のお店も午後５時６時で閉店のようです。
空港内での営業状況：
Terminal 1 (Arrival Hall)
Sixt: +65 6423 9566/ +65 9660 0506

Operating hours: 09:00AM to 09:00PM

Terminal 2 (Arrival Hall)

Avis / Budget: 1800 737 1668/ +65 6737 1668

Operating hours: 09:00AM to 05:30PM

Terminal 3 (Arrival Hall)

Avis / Budget: 1800 737 1668/ +65 6737 1668

Operating hours: 09:00AM to 05:30PM

myCarriage (powered by Cycle & Carriage): +65 9777 9903

Operating hours: 10:00AM to 07:00PM

ホテルへの予約時に交渉すれば可能と思います。ただし、最近シンガポールの状況もそうなのですが、Agoda やHotel .comなどの予約専門サイトを通じてリクエストを入れた場合、そのリクエストがホテルに通ってないことが、度々見受けられています。ですので、ホテルの公式サイトから予約して、その後のメールのやり取りの中で、そのようなリクエストをいれるのが良いと思います。

Grabを使える設定まで完了できたら、Food を選び、良さげなお店を選んで見てください。大部分のお店は写真付きのメニューを載せています。ただし、配達の場合は、写真の通りではないことが多いので（使い捨てケースに収められている）、そこは差し引いて考えてください。
また、GPSで配達先が自動指定されることがあるので、必ず確認して、間違えてるなら修正。ホテル名、追加で書き込めるならLobbyと書いておくと配達人も間違うことなく配達できます。
Grab配達人なら、だいたい、緑のGrabの服を着てますので、アプリに表示されている配達人の顔（かなり異なる場合もあり）と一致する方に声をかけ、注文番号を確認して受け取ってください。
注文が来ない、内容が違う場合もアプリ上からクレームをいれると、迅速に返金処理をしてくれます。

おすすめの店は、星の数とコメント吸うが相対的に多いところを選ぶと、だいたいが人気店です。
また、up to 30%など最大30%引きしている店ものぞいて見てください。ただし、料理注文金額が大きくないと値引き対象にならないこともあります。

こちらの会社さんのことでしょうか？
https://zipan-resort-travel-pte-ltd.business.site/

電話番号は解約されてますし、Google street viewで見ると2021年2月まであった建物外壁の看板も取り外されています。

会社組織としては、2023年2月に公告を、出し、清算していますね。

たとえば、到着ロビーにある、マクドナルドなどの飲食店で待ち合わせはいかがでしょうか？もしくは" i "のマークがついた、総合案内カウンタ付近とか。下にフロア図のリンクがありますので、ご参考までに。位置は正確です。
https://www.changiairport.com/en/maps.html#t2.l1

らくさん、このような事前調査ではいかがでしょうか？
当時の住所を訪問してみる。当時の関係性なども教えていただけたら
もし当人か、ご家族がまだ同じ住所にいらっしゃたら、話しが通じやすくなると思います。
そうでなければ、不審者扱いされてしまいますから。
あとは、カタカナ表記の名前から推定して英文名にして、facebookでアカウントがあるか探るかですね。

わたくしのページからコメントください。
よろしくお願いします。

英語でbedbug （bed bugと2つの単語で書くことも）と書きます。ホテルで発生したというのはこちらに住んでいて聞いたことがなかったのですが、ネットを検索すると、安宿では、そういった管理が甘く、ベッドバグ（トコジラミ）が発生したケースもあるようです。一般家庭でも、まれに発生することがあり、たまに知り合いにトコジラミ発生を聞くことがありますが、我が家では、約20年、発生ゼロです。市内のスーパーなどでは、簡単にトコジラミ専用の殺虫スプレーを購入することもできます。

ウナギさん、メッセージ拝見しました。
どういう理由でうなぎを調べたいかを書かれていることについて、
わたしも突然興味をもってしまいました。
シンガポールで新鮮な海鮮や肉、野菜を購入するウエットマーケットと
呼ばれる市場には生きたうなぎは売られていません。
じゃあ漁港（ジュロン漁港）に行けばというお考えかもしれませんが
生きたうなぎを漁港に持ち込んで売買していることもないようです。
漁港は日本と異なり、パスポートや顔写真を提出して入構許可を
得ないと入れない仕組みになっています。もし漁港の視察に興味があれば
アレンジさせていただくことはできます。
また、すでにネット等で調査済みかもしれませんが、シンガポールでは
うなぎ（うな丼、かば焼き）を提供するうなぎ専門店の開店が続いています。
もちろん、スーパーマーケットでは20年以上も前からうなぎのかば焼きは販売されて
いますが、
ここ数年、シンガポール人へのうなぎの人気度が上がっていると実感します。

うなぎが食べれるお店（抜粋）
・竹葉亭
・うなうな
・鰻満（よりリーズナブルにレストランで本格的な鰻が食べれるようになった、立役者かもしれません）
・う屋
・寿ヤキトリ
・宇奈とと（今月、2023年1月25日オープン。ただし、ネットではすでに開店を待ちわびる、
期待の声がが高まっています）
などなど

あと裏情報ですが、うなぎのかば焼き（調理済み冷凍食品）と称し、うなぎではない別の魚を使った
商品もローカルスーパーマーケットでは出回っています。