レストランイニシャルに代わるパリのレストラン

はじめまして。
明けましておめでとうございます。

日本人シェフのレストランイニシャルが4日までお休みで残念ですね。
同じ5区で日本人シェフAllianceもありますが、9日以降でないと予約が取れないようですよ。
日本人シェフのお店は、2015年で23店舗ほどありましたから、今では、30店舗位あるかも、、、
和食テーストなので、一般フレンチよりもかなり薄味です。

下記は、私の好きなお店紹介。

*Augustin Bistrot　//ここは行った事が無いですが、イニシャルと同じ価格帯で同じ位の評価。
79, rue Daguerre 75014 Paris

*COBEA　//　１つ星。元３つ星アストランス。日本人シェフのお料理がお好きならば、フィリップの日本風アレンジの味の方がしっかりした味わいなので私好み。
http://cobea.fr/ja/

*Mavrommatis　//　ギリシャ系で、コストパフォーマンスが高い
42 Rue Daubenton, 75005 Paris

*VIVRE//　３つ星有名シェフ　ギーサヴォアの娘がやっているお店で、最近行った中では、面白い料理を出しているカジュアル系
3, rue de la Michodière 75002 Paris
http://www.restaurant-vivre.com/

*La Régalade Conservatoire//　カジュアルにガツンと美味しい地元料理を味わうのに適しています。人気店なので予約要。
9 Rue du Conservatoire, 75009 Paris
http://www.laregalade.paris/restaurant-la-regalade-paris-hotel-nell

*Jean-François Piège//　ちょっと高めですが、良い料理を出しています。
7 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris

いずれも予約が必要です。

どうぞ、お楽しみ下さい。

パリねこ

2018年1月3日 2時55分