ムラタさん

飲茶ワゴン式について

ムラタさん

昔 旅の物語で、香港でワゴン式の飲茶を食べるという箇所がありました。もう30年も前であれからずっと憧れでした。今回念願の香港旅行に行くのですが、ワゴンで出る飲茶に行ってみたいと思います。
1)どんな店が行きやすいですか?母娘二人です。
2)席をワゴンを押した売り子さんが巡ってくるのですか?お金はそこで払うのですか?こんなものが欲しいというのはどうやって示したらよいですか?写真?
3)お茶はどんなものがお勧めですか?ウーロン茶みたいなのが飲みたいです。
ずっとあこがれていたので、よろしくお願い申し上げます。

2017年7月23日 13時45分

ノノさんの回答

ホンコン(香港)在住のロコ、ノノさん

お勧めはこちらです
http://www.hongkongnavi.com/food/15/

ワゴン車を未だ使っている築100年の古いビルに入っている90年ぐらい続いているレストランです。 11時ごろに行けば席は空いているかもしれません。 席がなかったら、終わりそうなテーブルの横に立って待ちます。 ここは昔ながらのワゴン車が回ります。 カードを持って中身を確認し、ほしいものがあれば指さしてカードを渡しスタンプを押してもらい、自分でテーブルに持って帰ります。 ほしいものが出てくるまで待ちます。 人気のある物はすぐなくなるので、調理場から新しいワゴンが出たら、カードを持って走り(笑)出すこともありです。  料金はカードのスタンプの位置と数で計算されます。  自分でカードを持ってキャシャ―に行き現金で支払ってください。
お茶はウーロン茶が良ければ、「てっくんやん」と言ってみてください、紙で「鉄観音」と書いて見せても良いでしょう。

おいしいですよ、汚くてごたごたしていますが、これぞ香港飲茶ですよ。 

2017年7月23日 15時45分

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ムラタさん
★★★★★

ありがとうございました!

2017年8月5日 16時44分

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