タイで外国人が加入できるのは民間の保険会社のみですが、沢山あります。病院に行くと必ず保険で支払うか最初に確認されます。小生は日本とタイを行ったり来たりなのでいつもクレジットカード(JALカード)に付帯している海外旅行保険を利用しています。
日本語で対応してくれる民間保険会社は、アリアンツ・アユタヤ、タイ国東京海上生命保険、パシフィック・クロス、などです。以前は診察や入院も安かったのですが、今は日本より高いぐらいになってきました。何らか保険は絶対に必要です。参考になれば幸いです。

ベトジェットエアはベトナムの航空会社なのでベトナムと各国を結ぶ路線しか無いはずです。したがってベトナムで乗り継ぎになります。日本では羽田、成田、関西、中部、福岡に就航しています。沖縄は今のところないようです。今後できたとしてもハノイ経由になるでしょう。
沖縄へだと便数の多いチャイナエアーで台北で乗り継ぐのがベストでしょう。スカイスキャナーhttps://www.skyscanner.jp/辺りで検索してはいかがですか。
参考になれば幸いです。

1.ダウンロードすると良いアプリ
すでに入れてあると思いますが"Google Map"ですね。行きたい場所の住所、アクセス方法、定休日や開店時間、口コミやホームページアドレスなどとにかく便利です。次に白タクアプリの"GRAB"や"Uber"です。バンコクではタクシーが多いし最近では鉄道網もあるのであまり必要ないですが、ちょっと不便な所や地方都市で役にたちます。行き先を設定すると料金と来れるまでの時間が表示されます。タクシーも同じですが雨が降り出すとなかなか捕まらなくなります。タクシーより少し高い値段設定ですが、ボラれることは無いし、行き先を言う必要もありません。最近では"muvmi"というエリア内専用の電動軽三輪車のサービスもあります。エリア内で駅から遠い行き先に行くときなどに使えそうです。
両替に役立つのがアプリではありませんが、https://jpy-thb.com/ 両替のレートや両替所の場所、営業時間等が分かります。
またナイトライフの情報はhttps://gdiary.com/ が良いでしょう。
天気予報も"weather channel"等でバンコクを設定しておきましょう。
2.お勧めの観光地ですが、①アユタヤ、②王宮〜ワットプラケオ〜ワットポー〜ワットアルン、③中華街(ヤワラート)〜ワットトライミット、④チャトチャック(ウィークエンドマーケット)、⑤マーブンクロン〜サイアムスクエア〜パラゴン〜セントラルワールド⑥アジアンティーク〜アイコンサイアム①と②は観光会社のパンダバスかHISで行かれるのが良いでしょう。
③〜⑥はショッピングエリアなのでガイドブックなどを参考に彷徨って下さい。
3.タクシーアプリですが夕方雨が降ったりすると酷いですね。そういうときは傘さして道でじっと待つしかないです。
4.その他の注意事項ですが、なにぶん暑い国なので、日焼け止めを塗ったり日傘の使用、こまめな給水を忘れないようにして下さい。携帯のwifiですが、海外で使えるルーターを借りるか空港でSIMカードを買って自分の携帯に入れて貰いましょう。また交通では車は赤信号でも左折できるので気をつけて下さい。ルール上は歩行者優先でも実際は車優先と思って下さい。
　身分証を求められることが多いのでパスポートの写真のページをコピーして財布にでも入れておきましょう。
　観光客が戻ってまた乞食が多くなってきました。プロの乞食の皆さんなので気をつけて下さい。急な病気で病院にかかっても保険があれば戻ってきます。日本語の通訳がいる病院も増えています。クレジットカードに付帯の海外旅行保険特約を確認しておきましょう。ツアーや航空券の購入に使わないとダメな場合もあります。病院では診断書と領収書を貰いましょう。
　抜けているところも多いと思いますが他の方の意見と併せて判断して下さい。参考になれば幸いです。

地下鉄(MRT)ルンピニ駅からだと1駅隣のシーロム駅で降りて、高架鉄道(BTS)のサラデン駅まで移動し、そこから2駅でサイアム駅まで行き、そこから歩きですね。サイアム駅で下のホームで1駅乗ったチットロム駅が一番近いですが、時間的には一緒です。乗り換えがあるので5分ずつ待って前後入れるとMax30分ぐらいかかりそうです。2人だったらタクシーの方が安そうですね。そのときはゲーソンビレッジの向かいの"セントラルワールド"も併せて言った方が間違いないです。(タイ式発音で"センタンワード,ゲーソンビレッジ"です)ボッタくれないように気をつけて下さい。

空港からの送迎は旅行会社やレンタカー会社など沢山あります。日本人が対応できる都レンタカーhttps://miyakothailand.com/かアビデックレンタカーhttp://okuruma.asia/rent/辺りが良いでしょう。空港のリムジンよりは安いと思います。小生は主にゴルフ場の送迎に使っています。
ゴルフ場の予約も色々ありますがGoGolfが使いやすいと思います。https://gogolf.co.th/
参考になれば幸いです。

タイマッサージの開祖がいたんですね。知りませんでした。今度行ったら注意して見てみます。シヴァカ像とのことですが、シヴァカは英語だと、Jivaka Kumar Bhacchaとなるようで、タイ語だと"ชีวกโกมารภัจจ์"となっています。ShoppyやLazadaが手っ取り早いですが、実物を確認したければチャトチャック(ウィークエンドマーケット)の向かい側の骨董品屋さんのビル辺りで探すのが賢明でしょう。小生この手の物を購入した経験がありません。参考になれば幸いです。

なかなか難しい質問ですね。コロナ以降夜の街には行っていないので参考までにして下さい。コロナ前の経験だと客の多い1階の店は大体大丈夫、2階の店や客引が強引な店はヤバいぐらいでしたが、何しろコロナで3年細々と営業していた業種ですからね。昨年の暮れ辺りから西洋人旅行者がかなり増え、今年になってナナ辺りは急に店も開いてきた感じですが、実際に女の子達が戻ってきたかは疑問です。むしろパタヤの方がロシア人旅行者などの増加でかなり前から営業を始めたようなので良いかもしれません。バンコクなら比較的日本人も多いソイカーボーイ、バカラとクレージーハウスが有名ですがロングガンが老舗でお勧めです。Gダイアリー辺りを参考に気をつけて探検して下さい。
https://gdiary.com/store/gogobar/soi-cowboy/

日本からタイへの海外送金の話ですが、『銀行開設無しで』が、日本なのかタイなのか又は両方かで意味が変わります。ご自身がタイのATMや銀行で現金を受け取る場合には、日本の銀行のPLUSマークのあるキャッシュカードやクレジットカードで下ろせます。もちろん日本円も至るところに両替があります。タイの銀行口座に日本から現金で送る方法ですが、セブンイレブンのATMで出来そうですが、セブン銀行口座の開設がいるかも知れません。WISEもWISEの口座に現金で振込めはOKです。京成上野駅にある両替でも送金サービスがあるので現金を海外口座に送金できると思います。後は現金→現金ですが、バーツかドル建ての小切手を銀行で発行し書留郵便のような便で送るのでしょうがちょっとリスクあります。
詳細が分からないのであまり詳しく書けませんが参考になれば幸いです。

日系のレンタカーは通常運転手付きですが、自分で国際免許証で運転する場合ですね。空港にある大手のレンタカー屋さんから借りる方法が一番簡単ですが結構高いですよ。小生も7〜8年前中古車の購入を検討したことがありますが酒が好きなので、結局運転手付きにしました。バンナーのアップルレンタカーさんに行って日本人担当者に色々聞いた記憶があります。アップルレンタカーは中古車販売の他レンタカーもやっていました。バンナーのセントラルデパートの向かいにありましたが、パトゥムタニーに引越したと聞いています。
もうひとつルンピニ公園の向かいサトーンとラマ4の角にハイウェイスターレンタカーがあります。値段は安そうでしたが、結局連絡はとりませんでした。BTSバンジャーク駅のちょっと先にも支店があります。参考になれば幸いです。

小生は以前会社の駐在だったので会社の指示通りにあちこち書類を提出しただけですので参考まで、まず日本でノンイミグラントビザBを取ります。必要書類はタイ大使館のHPに載っています。次にタイに行き労働許可書(ワーキングパーミット)を取ります。要件は様々で、いずれにしろ働く会社が必要でしょうがそれぞれ会社の規模や社員数に応じて外国人労働者の枠があります。大卒枠や技術者枠など色々あるようです。就職する会社で面倒見てくれない、または自身で起業する場合は、かなり大変で設立資金の他コンサル会社にかなりの額を支払うことになりそうです。参考になれば幸いです。