NYは地ビール・ブームで近年たくさんのブリューワリーがオープンしています。NYでの老舗はブルックリン・ブリューワリーですね。こちらは工場見学、試飲などのシステムがしっかりしていて、場所的にも人気のウィリアムズバーグにあるので、とても混雑する人気スポットです。地下鉄でも行きやすい場所にあります。
http://brooklynbrewery.com/

ビーチや遊園地に近いコニー・アイランド・ブリューイング・カンパニーも工場見学があります。

クラフト・ビール場は市内にいくらかあり、その場で飲めるのですが、工場見学までできるのは、上記の2つの他に、スタッテン・アイランドのフラッグシップ・ブリューリンぐ・カンパニーもあります。
http://www.flagshipbrewery.nyc/

ブロンクスのチェルシー・クラフト・ブリューイング・カンパニーも工場見学があります。
http://chelseacraftbrewing.com/

市内には他にもブリューワリーがあるのですが、工場見学がなく、その場で飲むことができるビアホールのようになっています。
話題となっているのは、イタリア食材店でルーフトップのイータリーのBirreria
https://www.eataly.com/us_en/stores/nyc-flatiron/nyc-la-birreria/
かな？
マンハッタン内なので行きやすいです。

もし同伴、車でのご案内が必要でしたら、ガイドしますよ。

3歳のお子様が楽しめる場所は、公園とかのアトラクションでしょうか・・・。動物園、植物園、回転木馬、子供博物館というのもあります。美術館は楽しめないと思いますし、もし1人で歩いて行ってしまうということが起きると問題です。
Recommendというは個人差があると思うので、楽しめる子は楽しめると思います。しかしミュージカルは大人用にできているのが多く、大人の観劇の邪魔になるので、幼児の入場禁止などという劇場もあります。子供が楽しめるミュージカルはデズニー系ですね。お勧めは子供用のエンターテイメンを製作している、タイムズ・スクエア、42ストリートのニュー・ビクトリア・シアターです。

ニューヨークでは公衆トイレがある場所は限られています。野外であるのは大きな公園の自由の女神フェリーのバッテリー・パーク、ブライアント・パーク、セントラル・パークなど、子供が遊ぶ小さな公園にもあるところはありますが、子供の安全のことを考えて、子供連れ以外の大人は入れないという掲示があります。屋内では大きな交通機関、ペンシルバニア駅、グランド・セントラル駅、ポート・バス・ターミナルなどです。デパート、ショッピング・モールにもあります。
ファースト・フード店は座席数が少ないところはありません。ダンキン・ドーナッツ、サブウェイ・サンドウィッチはほとんどない。トイレがある可能性が多いのは、マクドナルド、スターバックスです。しかし客でない人が店のトイレを利用することを嫌うファースト・フード店は最近トイレのドアに機械が付いていて、商品購入したレシートに書かれた暗証番号を機械に打たないと開かないというところも増えてきました。

ワールド・トレード・センターは当日券でそのまま入れます。混雑している時は列に並んで待ちます。オンラインで時間指定予約券を購入したらその時間に行けばいいのです。
トップ・オブ・ザ・ロックもオンラインの時間予約は同じです。当日券は空いていれば、そのまま入れますが、混雑していると時間が指定されます。とても混んでいる時は入場時間が２、３時間どころか翌日になることもあります。
シティ・パスでの入場の場合は、トップ・オブ・ザ・ロックはチケット売り場に行って時間予約を取らなくてはいけません。空いていればそのまま入場できますが、混雑時は当日チケット購入の人と同じ条件、その場で時間予約を取って、その時間に戻ってくることとなります。

いろいろと仕入れの手伝いはしていますが、簡単な手伝いです。目的の場所に車で行って購入とか、英語での購入の手伝いとかをしています。
時々指定の商品を購入して欲しいというの希望者がいるのですが、依頼者が同行せずに私だけ行列してまでの購入はしません。並ぶ苦労がありますし、間違って商品を購入してトラブルになるのを避けるためです。以前アマゾンで依頼主が購入した商品を私が受け取り、ニューヨークに来た際に渡したというケースがありますが、購入したものが間違いなので、受け取らないでくれなどという馬鹿げた連絡を受け、管理人が荷物を受けたので、私が返送したら商品が行くへ不明になって依頼主とトラブルになったケースがあります。もちろんこのような人とは取引は中止しました。またこのような荷物受け取り業務もできません。
ところでどのような商品を取り扱う予定ですか？

ニューヨーク観光業歴28年の私がご案内できます。
ご希望の情報から有用な情報を空港から滞在先までの間にみっちりとお知らせします。

サラダ・バー、惣菜はホール・フーズが手頃でいいと思います。
またはサンドウィッチ、惣菜では、ゼイバーズ、アガタ・バレンティーナ、バルドゥーチ、エリーズが高級惣菜店です。
人気の場所は日中なら問題ないはずです。
場所的には、ハーレムはもうほとんど安全ですが、暗いところ、倉庫街、人気のないところは避けた方がいいかもしれません。またブルックリンはブッシュウィックより東やベドフォード・スタイブサント、クラウン・ハイツもどんどん人気になっていますが、ちょっと気をつけた方がいいかもしれません。

簡単に調べたところマンハッタン内なら個人宅でも大丈夫のようですが、ニュージャージー州は同じ場所にたくさんの人が行くというのでなければ、無理のようです。
UBERはインターネットで申し込むので、海外ローミングがoffでもレンタルwifiでインターネットに接続できるので、利用できます。

私は劇場窓口で直接チケットを購入手配します。
簡単に調べたところ、まだ１公演ごとのチケット販売はしていないようで、3公演以上とかシリーズで購入しなくてはいけません。
公演に近くなれば、１公演で購入できるはずです。子供割引はファミリー・シリーズを申し込んだ場合はありますが、１公演ごとに関しては明記ありません。１公演ごとのチケットが買えるようになれば、明記されるのかもしれません。
メトロポリタン・オペラ・ハウスのお勧め席は、2階のPARTERREのようで、全体を見渡せますが、舞台からはやや遠いですね。近くで見られたいなら、1階オーケストラ席前部です。