こんにちは。
テキサス周辺には全日制の日本語学校はありません。
基本、皆さん、現地校に平日は通い、日本語補習校に土曜日に通っています。
プレイノに関しては存じ上げませんが、隣町のフリスコの現地校にはESLもあります。
小2の子ならすぐに英語環境にもなれると思います。中1のお子さんは大変かもしれませんが、学校に相談すれば一学年落として初めて見るというオプションもありえます。高校生で初めて駐在でアメリカになんてお子さんもいらっしゃいますけど、皆さん頑張っていますよ！
日本人は広い地域に散らばっているようなところああり、この学校なら日本人が多い！というような学校はとくにはないようにみうけられますが、フリスコ（西）、プレイノ、コペルが比較的日本人が多いです。

補習校は最近、生徒数が増えているのに教師が足らず、学年によってはキャンセル待ちという状態な様です。一度問い合わせたほうがいいかもしれません。優塾という日本人経営の塾もあります。

アメリカは住む場所によって学校のレベルがずいぶんと違いますので、greatschools.comというサイトなどを利用してみるといいと思いますよ。

こんにちは
お探しのエリアはカリフォルニアのどちらでしょうか？
サンディエゴであれば、寿司は寿司太田や田所というお店が接待にはいいと思います。
相手の好みなどがわからないうちはやはり寿司が安全な接待でしょう。

ラーメンは落ち着いて話せるような雰囲気ではありませんが、うるとら　や　NISHIKIなどが質が高いと思います。RAKIRAKIなどはアメリカ人に受け入れられやすいラーメンです。

アメリカ人はお肉が好きなので焼肉も面白いかもしれませんが、自分で焼く＝サービスを受けられない、なぜ自分が働く？という思考の方もいらっしゃいます。新しいものが好きな方にはいいかもしれません。

こんにちは。はじめまして。サンディエゴにお引っ越しされるんですね。ここは本当にいいところですよ。海は美しいし、天気は良いですし、日本の食材も気軽に手に入ります。治安も非常に良いです。
カーメルバレーは比較的新しいエリアなので家も新しく、学校もレベルが高く人気のエリアです。中国人や韓国人などの外国人も多いので学校の先生方も外国人の扱いに慣れているのは頼もしいです。長くいられるのであればこのエリアの高校には日本語のクラスがあるので、クレジットも取りやすいですし、レベルも非常に高いです。
日本人の多さとしてはUTCが断然多いと思われます。大学関係の方が多いですね。学校の前に公園があっていつも籐かごには日本人家族のグループが遊んでいるのを見かけます。日本人が多いのでサポートはすごく得られると思うんですが滞在が短い方が多いので出入りは多いです。
こちらのUTCが日本人が多すぎて好ましくないと感じる方が私の住んでいるラホヤやカーネルバレー等に使われるケースが多そうです。
土曜日の日本語補修校や日系スーパーにも遠くない距離なのでカーメルバレーはすごくいいと思いますよ。